日本便利店正迅速在東南亞擴(kuò)大店鋪網(wǎng)
時(shí)間:2013-05-22來(lái)源:日經(jīng)中文網(wǎng) 作者:
日本的便利店正迅速在東南亞擴(kuò)大店鋪網(wǎng)。預(yù)計(jì)日本4大便利店企業(yè)本年度的店鋪數(shù)將凈增加1600家左右，比上一年度增加50%。日本便利店以“關(guān)東煮”和“豬排飯”等日式速食為中心、同時(shí)還融入了當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，深受年輕人歡迎。日系便利店的不斷滲透還有助于食品和物流等日本企業(yè)進(jìn)入。 Makati是位于菲律賓馬尼拉首都圈的一條商務(wù)街，這里的BPO（商務(wù)流程外包）行業(yè)很活躍，不少全球知名企業(yè)在此設(shè)置呼叫中心。便利店連鎖“全家”4月在這條24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的街道上開(kāi)設(shè)了菲律賓1號(hào)店。店內(nèi)最受歡迎的商品當(dāng)屬每份售價(jià)125比索（1菲律賓比索約為0.1491人民幣）的“KATSUDON（豬排飯）”。目前的計(jì)劃是5年內(nèi)開(kāi)設(shè)300家店鋪，“全家”會(huì)長(zhǎng)上田準(zhǔn)二自信滿(mǎn)滿(mǎn)地表示“菲律賓是平均年齡只有23歲的年輕國(guó)家。開(kāi)店速度可以進(jìn)一步加快”。
融入當(dāng)?shù)仫L(fēng)味
在“全家”開(kāi)設(shè)有約800家店鋪的泰國(guó)，每個(gè)售價(jià)10～12泰銖的“關(guān)東煮”深受女性歡迎。曼谷等地寫(xiě)字樓的冷氣比較足，所以暖和的食物很有人氣。關(guān)東煮中還有泰國(guó)風(fēng)味，利用日式和泰式混合風(fēng)味來(lái)吸引顧客。
7-11、全家、羅森和MINISTOP計(jì)劃2013年度在海外增設(shè)約5400家店鋪。其中，東南亞為1600家左右，按不同地域占比看，首次達(dá)到30%。羅森將在3月份才剛剛進(jìn)駐的泰國(guó)一舉將店鋪數(shù)量增至約200家。MINISTOP計(jì)劃把開(kāi)店速度提高至上一年度的3倍左右。而起步較晚的CircleKSunkus也將與美國(guó)企業(yè)合作于年內(nèi)開(kāi)始開(kāi)店。
“速食”銷(xiāo)售占比高于日本 “速食”成為便利店中的頂梁柱。在東南亞，人民習(xí)慣在小吃攤買(mǎi)東西吃，便利店的速食和便當(dāng)很容易被當(dāng)?shù)厝私邮�。另一方面，路邊小吃攤也成為便利店的�?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)此，羅森社長(zhǎng)新浪剛史說(shuō)：“在競(jìng)爭(zhēng)中需要拿出個(gè)性。羅森可提供小吃攤沒(méi)有的日本風(fēng)味食物，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)”。事實(shí)上，這些速食一經(jīng)推出便受到歡迎，MINISTOP菲律賓店內(nèi)的速食在銷(xiāo)售額中的占比達(dá)到20%，遠(yuǎn)高于日本。該公司表示“（速食）效果顯著”。在印度尼西亞，店內(nèi)留有很大一塊供顧客吃快餐的地方。另外，還提供無(wú)線LAN，作為社交場(chǎng)所起到了吸引年輕人光顧的效果。來(lái)羅森購(gòu)物的大學(xué)生吉蘭（音譯、21歲）說(shuō)：“以前和朋友聊天都是在小吃攤，現(xiàn)在這里成了我們的大本營(yíng)”。
麒麟控股從去年秋季開(kāi)始在印尼銷(xiāo)售“午后紅茶”。首先通過(guò)當(dāng)?shù)氐牧魍ňW(wǎng)絡(luò)供貨，不過(guò)今后隨著日系便利店的增多，銷(xiāo)售渠道將進(jìn)一步增加。三得利控股已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)迎合當(dāng)?shù)厝丝谖兜奶鹞毒G茶。日冷食品也計(jì)劃在泰國(guó)構(gòu)筑低溫物流網(wǎng)絡(luò)。由于便利店對(duì)商品的溫度管理要求非常嚴(yán)格，因此隨著便利店的普及，相關(guān)需求將日趨擴(kuò)大。
日本便利店2012年度在日本國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售額約為9萬(wàn)億日元。店鋪網(wǎng)的擴(kuò)大還會(huì)帶動(dòng)便當(dāng)和食品工廠、物流中心等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投資。在日本便利店已經(jīng)成為一種“基礎(chǔ)設(shè)施”，隨著便利店進(jìn)軍海外步伐的加快，在海外也有望產(chǎn)生同樣的波及效果。
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