中華美食城從美食往產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將打造成集旅游、美食、文化娛樂于一體的嶺南特色產(chǎn)業(yè)城
編者按：近年，我區(qū)步入了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級的快車道，一批省、市、區(qū)重點工程紛紛上馬。
現(xiàn)在，這些項目進(jìn)展如何？它們有什么亮點？重點項目建設(shè)將給我區(qū)帶來怎樣的變化？本報今日起特在一版
開設(shè)《番禺重點工程巡禮》欄目，走馬各項重點工程，敬請讀者垂注。
“清明上河圖”中，繁華的景象一直為人們津津樂道，成為宋代繁榮的標(biāo)志。明年底，區(qū)委、區(qū)政府重
點工程之一的中華美食城將再現(xiàn)嶺南版的“清明上河圖”，屆時，具有嶺南特色的亭臺樓閣、特色橋梁、運
河、小艇等景象將活生生地出現(xiàn)在市民的面前。中華美食城也將延續(xù)嶺南特色，從美食城往美食產(chǎn)業(yè)城方面
發(fā)展，建設(shè)成為集旅游、飲食、文化、娛樂于一體的嶺南特色城。
嶺南特色引客似云來
中華美食城位于南村鎮(zhèn)，“兩年多前，企業(yè)進(jìn)駐時，這里是一片破舊的廠房，餐廳只能像大排檔似的發(fā)
展。去年廣州美食節(jié)舉辦以來，這里客似云來�！闭f起中華美食城的過去與現(xiàn)狀，聚仙閣私房菜的營運總經(jīng)
理劉靖邦和沅江水湖南常德菜館的劉小姐都表述了相同的說法。劉靖邦說，與去年同期相比，聚仙閣私房菜
的顧客量最少翻了兩倍，其中，5月12日母親節(jié)當(dāng)晚，菜館“翻桌再翻桌”，生意太好了。據(jù)中華美食城負(fù)
責(zé)物管的毛經(jīng)理介紹，5月12日母親節(jié)當(dāng)晚，總共有3600多臺車來到美食城，城內(nèi)是人聲鼎沸，店內(nèi)是顧客
盈門。
記者在城內(nèi)倘佯，只見這里鑊耳高墻，嶺南建筑特色明顯，嶺南味道濃郁，以水貫穿整個園區(qū)、跌水瀑
布、水主題雕塑、蜿蜒細(xì)水、漢玉雕欄，小橋流水、古韻拱門，營造出靈動的江南特色；運河流水，古舊石
板街道、宅邸民居、五羊雕塑等，展現(xiàn)著舊時嶺南的生活場景與人文文化，好一派嶺南景象。據(jù)中華美食城
董事陳林東介紹，中華美食城占地120畝，集中華八大美食菜系、港澳臺地方美食以及泰日韓等世界特色美
食為一體的國際美食廣場，以嶺南水鄉(xiāng)飲食文化主題公園為理念設(shè)計建造，主要圍繞“重現(xiàn)歷史，留住記憶
，回歸自然，展示文化”，展現(xiàn)唐、宋、元、明、清祖輩的飲食文化生活場景。項目分兩期建設(shè)，總投資額
13億元，目前第一期已完工，有超過35家餐飲企業(yè)進(jìn)駐，設(shè)有1500個車位，同時就餐人數(shù)達(dá)8000人次，已初
具規(guī)模。
走綜合旅游發(fā)展之路
談起今后的發(fā)展，陳林東說，中華美食城的發(fā)展將向中華美食產(chǎn)業(yè)城發(fā)展，以嶺南水鄉(xiāng)文化為主格調(diào)，
規(guī)劃為：嶺南運河區(qū)、嶺南歷史博物館、精品酒店區(qū)、特色酒吧街、特色手信街、嶺南盆景拍攝基地、世界
珍稀禽鳥觀賞園等區(qū)域。其中，嶺南運河區(qū)以“清明上河圖”為版本，結(jié)合荔枝灣涌特色，融入嶺南文化，
力求還原“清明上河圖”的景象。比如圖中的特色橋，這里將建成具有嶺南水鄉(xiāng)特色的石橋，運河將整治現(xiàn)
有的河涌，建設(shè)成為一條寬10多米、長200多米的運河，并與一期的小運河連接起來，兩岸則種上特色的柳
樹，運河兩邊將聳立嶺南著名人士的雕像，如莊有恭、屈大均等，通過雕像與介紹，讓市民了解嶺南深厚的
文化。運河中，小艇將泛舟河上，叫賣著艇仔粥等特色飲食……游客來到這里，一邊倚在河邊的酒吧窗前，
休閑地品嘗著杯中的美酒，欣賞著獨具嶺南特色的景象，或許，那情那景，比“清明上河圖”更加地繁華與
休閑。
而嶺南歷史博物館中，將收集與嶺南飲食相關(guān)的歷史文化，比如，以前的煮食工具、人民的飲食習(xí)慣等
等，讓游客“一日看盡2000多年的嶺南飲食文化”。另外，還將在城內(nèi)建設(shè)古代四大食神——彭祖、伊尹、
易牙、詹王”的大型石像，每年組織規(guī)模盛大的祭拜儀式。從而令建成后的中華美食產(chǎn)業(yè)城成為集旅游、飲
食、文化、娛樂于一體的嶺南特色城，成為廣州又一個著名的城市旅游新景點，成為廣州的商業(yè)名片及城市
的會客廳。
陳林東介紹，日前二期工程正在如火如荼建設(shè)中，預(yù)計今年年底前，運河及部分區(qū)域可建成并開放，而
整個二期工程將在2014年年底前全部完成。
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