11月7日，第十屆中國連鎖業(yè)會議在鄭州召開，面對國內(nèi)零售業(yè)銷售額增幅回落的大環(huán)境，零售業(yè)巨頭紛紛拋出“過冬”方案。
全球金融危機(jī)蔓延至零售行業(yè)，目前，歐美零售業(yè)出現(xiàn)了增長放緩或負(fù)增長的情況，中國零售市場也經(jīng)受著沖擊。在11月7日的第十屆中國連鎖業(yè)會議上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平表示，國內(nèi)零售業(yè)銷售額雖然在上漲，但三季度增幅回落，預(yù)計明年年初下降態(tài)勢會很明顯。其中，大城市下降幅度更大。零售企業(yè)如何才能安然“過冬”？
協(xié)會：建議進(jìn)駐二三線城市
目前，國內(nèi)超市企業(yè)依然保持著15%以上較快的增幅，增速與2007年持平或略有提高。但同時，奢侈品、家居用品、名煙名酒的銷售受較大影響。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平認(rèn)為，一二季度CPI高漲，可能對零售業(yè)會有滯后影響；消費(fèi)者信心受到?jīng)_擊，收入預(yù)期下降導(dǎo)致實(shí)際支出減少，也會影響零售業(yè)銷售額。對此，郭戈平認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)保證資金的流動性，與供應(yīng)商保持合理的賬期。“有些企業(yè)投資住宅地產(chǎn)開發(fā)，導(dǎo)致資金緊張。現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)形勢下，企業(yè)更應(yīng)該審慎地進(jìn)行并購重組，在資本市場中保持冷靜。”郭戈平說道，“零售企業(yè)不妨進(jìn)駐二三線城市，已獲得更穩(wěn)定的增長和優(yōu)惠政策。”
沃爾瑪：降低能耗“捂緊”錢袋
沃爾瑪，這一全球最大的零售商，顯然已經(jīng)提前感受到金融危機(jī)的壓力。在美國本土，2008財年，沃爾瑪實(shí)際開店243家，2009財年預(yù)計將減少到212家，2010財年更將降至157家。
美國本土經(jīng)濟(jì)疲軟，來自中國等新興市場的增長，對沃爾瑪來說更具吸引力。11月7日，沃爾瑪百貨有限公司高級副總裁Matt Kistler透露，未來兩年內(nèi)，沃爾瑪將減少現(xiàn)有商場能源消耗的30％，水資源消耗的50%，使沃爾瑪中國所有商店提高能源使用效率以及水資源合理利用率。到2011年，在國內(nèi)推廣定點(diǎn)農(nóng)場項目，縮短供應(yīng)鏈無疑將使沃爾瑪成本進(jìn)一步得到控制。到2012年，計劃消除因產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)而發(fā)生退貨的現(xiàn)象。全球范圍內(nèi)，沃爾瑪同樣通過節(jié)能降低運(yùn)營成本，Matt Kistler表示，加拿大沃爾瑪2009年所有新開店的能源消耗將降低30%。
麥德龍：“農(nóng)超對接”縮短供應(yīng)鏈
沃爾瑪、家樂福、麥德龍等零售業(yè)國際巨頭都是供應(yīng)鏈管理的典范。2008年1至9月，麥德龍集團(tuán)國際銷售額達(dá)到293億歐元，同比增長了10.6%，亞非區(qū)業(yè)務(wù)增長迅速，銷售額達(dá)到16億歐元，同比增長16.7%，在中國的業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭尚好。不過，錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司高級副總裁呂國滿也表示，集團(tuán)發(fā)展策略也會因?yàn)榻鹑谖C(jī)而有所調(diào)整。
在全球金融危機(jī)下，麥德龍在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)壓縮成本，拋開中間商，建立農(nóng)產(chǎn)品(行情論壇)基地�！稗r(nóng)副產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)，損耗高達(dá)20%，其中蔬菜損耗更高達(dá)60%�！卞\江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司高級副總裁呂國滿介紹道，“同等供貨的情況下，農(nóng)超對接成本更少，品質(zhì)也更有保障。”
物美：增加生鮮食品供給
“物美集團(tuán)九月、十月的銷售增長要低于今年前十個月的平均水平，零售業(yè)的確受到金融危機(jī)的影響。”11月7日，物美集團(tuán)董事長吳堅忠透露。全球經(jīng)濟(jì)下滑影響下，物美集團(tuán)力圖通過統(tǒng)一采購度過“寒冬”。
下滑的經(jīng)濟(jì)形勢，使很多人減少外出就餐的次數(shù)，目前物美針對這一需求增加了生鮮食品、半成品的供應(yīng)量。同時加大統(tǒng)一采購，在保證食品新鮮度的同時降低成本價格。吳堅忠介紹，物美集團(tuán)今年年底覆蓋華北的物流基地建成后，明年將大范圍進(jìn)行基地采購。“物美要利用自己的強(qiáng)勢對供應(yīng)鏈上游可以進(jìn)行有效引導(dǎo)，生產(chǎn)消費(fèi)者需要的商品。”吳堅忠說道。
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