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商業(yè)業(yè)態(tài)的變革

　　互聯(lián)網(wǎng)帶來的在線瀏覽和購物的便捷性，意味著實體零售商必須找到與之不同的差異化特點，才能更具吸引力。

　　社交、娛樂等體驗需求的增長

　　“5：3：2”，曾被認為是購物中心里零售、娛樂及餐飲的最佳比例，但如今傳統(tǒng)零售僅占20-30%的比重，其他如餐飲、兒童、娛樂等體驗業(yè)態(tài)被愈加看重，其總和可以占據(jù)70%的比重。

　　同時，基于社交、教育與探索等新的體驗需求的出現(xiàn)，體驗業(yè)態(tài)的范疇也在不斷擴大，除了傳統(tǒng)的餐飲與娛樂，購物中心開始不斷引入文化藝術(shù)、生態(tài)環(huán)保、圈層社交、自然科普、親子育樂等功能性業(yè)態(tài)，滿足消費者對體驗式購物的需求。

　　零售業(yè)態(tài)與體驗業(yè)態(tài)的此消彼長，已經(jīng)成為購物中心最有效的業(yè)績提升的重要調(diào)整措施。

　　探索與社交人設(shè)

　　催生的新商業(yè)業(yè)態(tài)-網(wǎng)紅品牌

　　在當下的十大流行語，除了“互聯(lián)網(wǎng)+”，“網(wǎng)紅品牌”這個熱詞也成為了網(wǎng)絡(luò)熱搜詞匯。

　　網(wǎng)紅品牌指的是借助互聯(lián)網(wǎng)快速火爆并在互聯(lián)網(wǎng)上具有極強話題性的品牌。從三只松鼠、黃太吉、錘子、到喜茶、喪茶，這些都是因網(wǎng)絡(luò)而“興”的網(wǎng)紅品牌與商業(yè)新興業(yè)態(tài)。

來源：貓頭鷹研究所（MalltoWin Institute）

　　此時，品牌就把這種 “需要排隊購買”的勢能放大，利用線上媒體的發(fā)酵，極大渲染“一杯難求”的熱潮。那些排了幾個小時隊買到的人，出于炫耀的心理會發(fā)朋友圈，一時間，喜茶就成為了時尚，潮流的代表。

　　消費者之間的交互，時尚潮流的社交人設(shè)與嘗新探索的消費體驗特點被品牌充分運用，新的品牌形式——網(wǎng)紅品牌，從而誕生。

　　消費體驗?zāi)康男�、娛樂性與探索性

　　催生新零售業(yè)態(tài)的進化

　　當下，傳統(tǒng)電商為了突破增長的瓶頸，彌補體驗的缺失，試水新的商業(yè)業(yè)態(tài)——新零售。

來源：貓頭鷹研究所（MalltoWin Institute）

　　之后，當智能手機實現(xiàn)迅速擴散，基于手機生而的服務(wù)型平臺APP層出不窮，新零售業(yè)態(tài)開始由零售商品的銷售擴展至社交服務(wù)與社群的運營，比如運動類的KEEP、烘培社交類的日日煮、親子服務(wù)平臺彩貝殼等。

　　未來，新的體驗需求與數(shù)字科技的交互，必將不斷重塑新零售門店的面貌。

　　或許正如在Westfield公布的Destination 2028愿景中所言，未來的零售商店將成為“課堂”與“舞臺”，展示產(chǎn)品背后的制作流程與品牌蘊含的理念與文化，店鋪內(nèi)將設(shè)置專屬的活動區(qū)，用于新品發(fā)布與互動活動。

　　例如在食品零售店鋪，消費者可以自己挑選不同產(chǎn)地的食材來定制食物，店鋪就成為了食材展示與制作的空間。

　　依托于不斷變化的消費體驗需求與數(shù)字科技的不斷進步，新零售業(yè)態(tài)將始終面臨變革與再生的挑戰(zhàn)，從而完成自身不斷的業(yè)態(tài)進化。