10月12日消息，盒馬已注冊(cè)“盒馬火鍋”商標(biāo)，宣布將進(jìn)行一場(chǎng)火鍋革新。火鍋從餐飲邁入餐飲零售新賽道。據(jù)悉，已有多家知名火鍋品牌加入。

    2017年7月14日，“盒馬鮮生”在阿里內(nèi)部低調(diào)籌備兩年多后，隨著阿里巴巴董事局主席馬云到店走訪，被推到了聚光燈下，正式成為阿里“動(dòng)物園”在天貓、菜鳥、螞蟻金服之后的新成員。

    盒馬鮮生是阿里巴巴對(duì)線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場(chǎng)，但這樣的描述似乎又都不準(zhǔn)確。消費(fèi)者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點(diǎn)之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內(nèi)，30分鐘送貨上門。

    去年10月份，盒馬總裁侯毅透露，盒馬火鍋在全國門店上線，重點(diǎn)打造海南椰子雞、潮汕牛肉、濃湯海鮮、泰式冬陰功、羊蝎子等口味鍋底。盒馬火鍋將普及火鍋外送消費(fèi)。

    目前，盒馬尚未對(duì)“盒馬火鍋”的計(jì)劃進(jìn)行進(jìn)一步的披露，但將火鍋與新零售相結(jié)合進(jìn)行市場(chǎng)拓展的做法，無疑將會(huì)為火鍋市場(chǎng)帶來一場(chǎng)革新。