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圣誕節(jié)主題: "金色狂歡圣誕海鮮自助晚餐"--咖啡廳 獎品安排:￠ 建議今年獎品可以利用其他省市兄弟酒店的關(guān)系,相互兌換住房代用券,包含早餐,可以減少酒店的費用成本,酒店出機票費用 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ rnrn 申請報告 餐飲部[2006]字1008號 日期 ： 致送 ：劉總 發(fā)自 ：餐飲部 抄報 ：公司領(lǐng)導 抄送 ：酒店各部室 事宜 ：有關(guān)2006年圣誕節(jié)及元旦事宜 共3頁（包括本頁） 一、 活動地點及時間: Ø 維也納咖啡廳及大堂 18:30-21:00 Ø 芙蓉廳 18:00-24:00 二、 去年酒店及周邊價格分析: Ø 與周邊酒店聯(lián)系(如東華假日,凱賓斯基,富苑酒店,富臨酒店,布吉百合酒店),對圣誕節(jié)的安排暫時還沒有排到討論議程上面. Ø 去年周邊酒店價格分析: rn
三、 圣誕價格: Ø 考慮到今年周邊新開了幾家酒店,對酒店的影響市場不會太樂觀,故定位方面不考慮定太高 Ø 咖啡廳￥228+10%/成人；￥208+10%/小孩及長者: Ø 芙蓉廳 ￥198凈價/成人；￥168凈價小孩及長者 Ø 免費免費拍照服務(wù), 因現(xiàn)在使用的一次成像的相機拍出來的效果不是很理想,可用數(shù)碼相機幫客人拍,紀錄下客人郵箱地址,再發(fā)給客人.同時收集起客人的郵箱地址,明年圣誕節(jié)或其他大型的推廣活動都可以將最新的資料發(fā)給客人. 四、 圣誕節(jié)主題: Ø “金色狂歡圣誕海鮮自助晚餐“——咖啡廳 五、 圣誕色彩—金色： 金色的圣誕風格其時尚感濃厚，金色成為圣誕布置的主色調(diào)。低調(diào)奢華的風味，表現(xiàn)在金光閃閃的色彩。而裝飾圣誕樹的飾品，以鍍金的為主，金光閃爍為圣誕增添亮麗新彩。 六、 獎品安排: Ø 建議今年獎品可以利用其他省市兄弟酒店的關(guān)系,相互兌換住房代用券,包含早餐,可以減少酒店的費用成本,酒店出機票費用 Ø 其他可以贈送餐飲消費券 1.維也納咖啡廳 特等獎：上海XX酒店入住2+2人免費往返機票,價值￥(1名) 一等獎: 廣州XX酒店入住2晚+2人免費車票,價值￥（1名） 二等獎：免費入住行政房1晚,價值￥1380（2名） 三等獎：日本料理現(xiàn)金消費券,價值￥500元(3名) 四等獎: 空中酒吧現(xiàn)金消費券,價值￥300元(4名) 幸運獎：酒店T血1件,（8名） 2．芙蓉廳： 一等獎：日本料理現(xiàn)金消費券,價值￥500（1名） 二等獎：空中酒吧現(xiàn)金消費券,價值￥300（2名） 三等獎：免費自助晚餐券2張,價值￥150（3名） 四等獎: 免費自助午餐券2張,價值￥106(4名) 七、 節(jié)目具體項目安排: 1.維也納咖啡廳 Ø 唱詩班 Ø 少兒拉丁舞 Ø 魔術(shù)表演 Ø 雜技表演 Ø 現(xiàn)代舞表演 Ø 獨唱 2.芙蓉廳 Ø 少兒拉丁舞 Ø 現(xiàn)代舞 Ø 獨唱 八、 其他地點及日期活動安排及收費: rn rn
九、 活動內(nèi)容具體項目: rn rn
十、 廣告宣傳方案： Ø 制作宣傳單 Ø 圣誕卡 Ø 電梯廣告 Ø 宴會廳玻璃外墻廣告 十一、 獎品費用計算: rn
十二、 其他費用估算: rn
十三、 工作倒計時： Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø 十四、 各分部門工作協(xié)調(diào): 1. 采購部: Ø 請于11月25請采購圣誕裝飾品。 Ø 請于 2. 工程部: Ø 請協(xié)助餐飲部于 3. 銷售部: Ø 請安排美工制作圣誕節(jié)背景版及除夕的裝飾物品。 4. 客房部: Ø 請及時安排人員清理公共區(qū)域和洗手間。 5. 前廳部： Ø 請安排一名員工在24日扮演圣誕老人，時間見下表： rn
餐飲部 二○○六年十月八日 |
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