到商場(chǎng)乘涼去

    火辣的太陽(yáng)炙烤著大地，走在大街上，一股熱氣直沖上來(lái)，讓人透不過(guò)氣。人們撐著遮陽(yáng)傘或是拿著報(bào)紙之類的東西遮擋陽(yáng)光，在道路上都是行色匆匆。而與此形成鮮明對(duì)比的是，在商場(chǎng)里的人們?nèi)�都是悠然自得慢慢閑逛。

    近日，記者在歲寶百貨、中心城、天虹等商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，商場(chǎng)內(nèi)很多人并不忙于購(gòu)物，更多的是在閑庭信步，從樓上到樓下，逢攤必看，逛累了就找個(gè)臺(tái)階以及商場(chǎng)內(nèi)不多的臨時(shí)休息區(qū)坐下歇歇腳、喝喝飲料。

    在景田歲寶百貨一樓超市出口的圓柱旁邊，一個(gè)老太太帶著小孫子坐了很久，老太太說(shuō)，她家就住在附近，每天吃完飯都會(huì)帶孫子過(guò)來(lái)玩，“小家伙不愿意待在家里，外面又太熱，這里有空調(diào)又熱鬧，還可以隨時(shí)買(mǎi)飲料�！痹诙�樓的化妝品區(qū)，正選購(gòu)化妝品的劉小姐說(shuō)：“外面太熱，悶在家里也很無(wú)聊，出來(lái)商場(chǎng)閑逛一下，順便買(mǎi)點(diǎn)東西，不過(guò)在商場(chǎng)避暑也有煩惱，因?yàn)橐�一直不停地轉(zhuǎn)悠，只能到附近的餐廳去坐坐休息下。”

    與商場(chǎng)的相對(duì)擁擠比，萬(wàn)象城、怡景中心城、中心書(shū)城等有吃有玩又寬敞的購(gòu)物中心，“條件”就好多了，這里聚集了更多的“游客”。昨天，記者在中心書(shū)城看到，很多市民或站或坐著專心看書(shū)，或者不停地到處走走翻翻看看，有的小朋友則干脆席地而坐，專心致志地閱讀，有一位大男孩或許是讀書(shū)累了，或許是書(shū)店的環(huán)境太舒適了，竟然斜靠著書(shū)架睡著了。

    據(jù)一位商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示，炎熱的天氣，至少把二三成的避暑人流“趕”進(jìn)了商場(chǎng)。

    晚上成銷(xiāo)售高峰期

    白天太曬不愿意出門(mén)，許多市民熱衷于晚間逛商場(chǎng)，商場(chǎng)的銷(xiāo)售高峰也延遲至晚上，晚上的銷(xiāo)售額甚至占全天銷(xiāo)售額的一半以上，不少商家喜上眉梢。

    家樂(lè)福與歲寶的有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹說(shuō)，最近天氣太熱，早晚購(gòu)物消費(fèi)的人很多，而白天特別是上午10點(diǎn)多之后到下午4、5點(diǎn)以前，雖然人流量比較大，但是真正消費(fèi)的并不多，但是到了晚上7點(diǎn)以后，商場(chǎng)里就特別熱鬧，平時(shí)的消費(fèi)高峰是晚上的6點(diǎn)半到8點(diǎn)，但現(xiàn)在的高峰延遲至8點(diǎn)到9點(diǎn)半。某商場(chǎng)一負(fù)責(zé)人告訴記者，“晚上高峰期時(shí)所有的收銀臺(tái)都會(huì)排上十幾個(gè)人的長(zhǎng)隊(duì)，并且大家購(gòu)物比較多，幾乎每個(gè)顧客的結(jié)賬時(shí)間都要好幾分鐘，要想成功買(mǎi)單起碼得等上半個(gè)小時(shí)呢，一般晚上的營(yíng)業(yè)額是白天的好幾倍。”

    不過(guò)即便如此，大部分商場(chǎng)并沒(méi)有因?yàn)檫@種情況而延遲購(gòu)物時(shí)間。昨日晚上10：25,記者來(lái)到某商場(chǎng)，商場(chǎng)正準(zhǔn)備關(guān)門(mén)。晚上是消費(fèi)高峰，延長(zhǎng)購(gòu)物時(shí)間就能賺錢(qián)，商場(chǎng)為何不做？商場(chǎng)負(fù)責(zé)人直言不諱地告訴記者，夏季商場(chǎng)顧客多，有許多人是想在商場(chǎng)涼快涼快。其實(shí)到了晚上10點(diǎn)之后，高峰期也已經(jīng)過(guò)了，真正購(gòu)物的消費(fèi)者相對(duì)較少，購(gòu)物率也不是很高，商場(chǎng)花大量的人力、物力、財(cái)力來(lái)投入是不劃算的。

    商家打出親民牌

    雖然納涼族消費(fèi)目標(biāo)不明確，有的甚至只逛不購(gòu)，但商場(chǎng)還是本著“進(jìn)來(lái)都是客”的理念，紛紛打出了親民牌，盡量爭(zhēng)取這些潛在顧客。

    昨天，記者在萬(wàn)象城購(gòu)物中心、歲寶百貨商場(chǎng)看到，女裝、童裝都打出了“五折”、“六折”、“買(mǎi)一件×折，二件×折”的促銷(xiāo)廣告，很多本沒(méi)想到要買(mǎi)東西的人，也被這些促銷(xiāo)吸引停下了腳步，并掏出錢(qián)包。除了打折促銷(xiāo)外，蘇寧電器開(kāi)設(shè)了銷(xiāo)售夜場(chǎng)，就是為了吸引這些市民。

    一些購(gòu)物中心還打出了文化牌，讓人們購(gòu)物、休閑兩不誤。如金光華廣場(chǎng)在21日下午與深圳電臺(tái)音樂(lè)頻道聯(lián)手推出大型廣場(chǎng)互動(dòng)游戲；中心城7月下旬起推出“我有我主張”大型文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，休閑購(gòu)物兩不誤，還可以參觀SD娃娃靜態(tài)展、西北風(fēng)情民俗文化展等；萬(wàn)象城開(kāi)展優(yōu)惠季，舉行仲夏音樂(lè)夜活動(dòng)，每周一個(gè)音樂(lè)主題，每次一種音樂(lè)風(fēng)格，為消費(fèi)者購(gòu)物休閑的耳朵也送上一場(chǎng)時(shí)尚盛宴。顧客有了好心情，相信掏腰包也會(huì)更爽快些。

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    送外賣(mài)人員忙得顧不上吃飯

    天太熱，受不了廚房的煙熏火烤，受不了途中太陽(yáng)曝曬，干脆叫個(gè)外賣(mài)，一個(gè)電話打過(guò)去，“送餐員”就會(huì)把可口飯菜送到家。這一段和天氣一起升溫的還有酒店的外賣(mài)。昨天，記者從幾家餐館了解到，近日外賣(mài)的銷(xiāo)量比平時(shí)增長(zhǎng)了近三成，有的占到總營(yíng)業(yè)額的1／4左右。

    在報(bào)社后面的新聞路上，就有湘粉、嘉旺、永和等多家提供外賣(mài)送餐服務(wù)的餐館。昨日，記者在嘉旺快餐總臺(tái)站了一會(huì)，預(yù)定外送的電話一個(gè)接一個(gè)，服務(wù)臺(tái)的電話接聽(tīng)員忙得不可開(kāi)交，一邊聽(tīng)一邊記地址，還沒(méi)喊完上一個(gè)地址，電話鈴又響了。而那些送餐的小伙子則是一趟接著一趟跑，剛送完一趟回來(lái)的小何自行車(chē)剛停下，里面的服務(wù)小姐又拿出了兩大提飯盒放進(jìn)他自行車(chē)的簍子里，笑著說(shuō)“趕緊吧，今天中午最后一趟了。”已經(jīng)下午兩點(diǎn)多了，對(duì)他們來(lái)說(shuō)還是中午，小何一臉無(wú)奈，笑著對(duì)記者說(shuō)：“從上午十一點(diǎn)左右一直跑到現(xiàn)在，中午飯還沒(méi)來(lái)得及吃呢�？粗�一堆飯盒，肚子就更餓了。”

    湘粉人家一個(gè)送外賣(mài)的工作人員對(duì)記者說(shuō)，他們這個(gè)分店共有五六個(gè)負(fù)責(zé)送外賣(mài)的工作人員，一個(gè)人每天平均要送四十趟左右，特別忙的時(shí)候店里的女服務(wù)生還要幫忙送稍近一些的，天氣熱比下雨又涼快一點(diǎn)的天氣，外賣(mài)數(shù)量增加了兩三成。

    在采訪中，新聞路上的湘粉、嘉旺、永和幾個(gè)快餐店的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示他們的外送業(yè)務(wù)已經(jīng)是整個(gè)餐館的重要組成部分，外送營(yíng)業(yè)額占到總體營(yíng)業(yè)額相當(dāng)大的比重，最高的時(shí)候甚至將近四分之一。