新荔枝灣自1994年3月創(chuàng)始以來，堅持“弘揚中華民族飲食文化精粹、促進(jìn)中國民族餐飲健康發(fā)展”的宗旨，以精美的出品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和豪華典雅的環(huán)境文化氛圍塑造了卓越的品牌形象，在廣東、全國乃至東南亞顧客和餐飲業(yè)同行中形成了“品味食中經(jīng)典，廣州新荔枝灣”的口啤。

　　世界中國烹飪聯(lián)合會中國烹飪協(xié)會在2001年12月授予新荔枝灣“中華餐飲名店”的榮譽稱號�！爸x家紅燒大群翅”、“阿森鮑魚”、“阿瓊官燕”等名牌美食從1998年起連年榮獲廣州國際美食節(jié)金獎，在飲食界中獨樹一幟。

　　目前新荔枝灣公司已發(fā)展成為擁有高檔粵菜食府7家、獨資公司3家、中外合作公司3家、學(xué)院一所、營業(yè)餐位3000多個的大型綜合餐飲管理集團(tuán)。

　　新荔枝灣公司于2000年7月建立了產(chǎn)、學(xué)、研三位一體的教學(xué)、研究實體——新荔枝灣學(xué)院，有針對性地培養(yǎng)了一批高質(zhì)素的餐飲人才。

　　新荔枝灣粵菜研制中心是研究粵菜的專門機構(gòu)，是廣州粵菜經(jīng)營管理科學(xué)化的重要研究基地之一。公司現(xiàn)已擁有一支為粵菜發(fā)展和市場銷售服務(wù)的專兼職研究隊伍，他們通過市場調(diào)研和量化研究，為嶺南飲食文化的新派演繹作出了奠基性的貢獻(xiàn)。

　　公司內(nèi)部模擬市場運作，不斷創(chuàng)新管理，提升企業(yè)文化；堅持“競爭留人、組織留人、游戲規(guī)則留人、風(fēng)險利益捆綁留人”的原則，公司上下充滿朝氣和活力，逐步邁向現(xiàn)代企業(yè)管理的行列。

　　新荔枝灣公司擁有屬于自己的專業(yè)裝飾工程公司，擁有裝飾流程設(shè)計、工程質(zhì)量和造價控制的能力；擁有一支精通餐飲行業(yè)裝飾設(shè)計和施工特點的施工隊伍；擁有對10家酒樓裝飾的成功經(jīng)驗。

　　董事長謝國材先生自1994年至今任廣州飲食商會常務(wù)副會長；2002年5月至今任廣東烹飪協(xié)會副會長、廣州市烹飪協(xié)會副會長；7月獲中共廣州市授予“廣州市支持私企黨建工作先進(jìn)個人”稱號；11月獲中國烹飪協(xié)會授予“全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”稱號。

　　新荔枝灣在2001年先后建立了黨、團(tuán)組織，并在2002年7月獲中共廣州市委授予“廣州市私營企業(yè)先進(jìn)黨支部”稱號；8月獲中共廣州市工商行政管理局委員會和中共廣州市私營企業(yè)協(xié)會委員會授予“私營企業(yè)黨建工作先進(jìn)黨支部”稱號。

　　新荔枝灣在2002年7月獲中共廣州市委和廣州市政府授予“廣州市先進(jìn)私營企業(yè)”稱號，同年并被評為“廣州餐飲名店”和“廣州市十大明星餐飲企業(yè)”。2005年2月，屬下店嶺南會新荔枝灣和電子大廈新荔枝灣被國家酒家酒店等級評定委員會評為“國家特級（五鉆）酒家”。