9月22日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東《美食導(dǎo)報(bào)》社、中國(guó)電子商會(huì)信息化專業(yè)委員會(huì)、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、東方美食國(guó)際傳媒共同承辦的“2011中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)暨中國(guó)餐飲食材、設(shè)備用品及信息化展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CRE 2011中國(guó)餐飲展）”在琶洲展館A區(qū)2.1館會(huì)議區(qū)隆重開(kāi)幕。

 
廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)主持開(kāi)幕式 

     開(kāi)幕式由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)譚海城主持，參與開(kāi)幕式的嘉賓有主辦方代表中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)劉秀軍副會(huì)長(zhǎng)，廣東省人大原副主任、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)湯唯英名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)原主任、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)彭書(shū)寶會(huì)長(zhǎng)，廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)張燕處長(zhǎng)等；承辦單位代表有廣東《美食導(dǎo)報(bào)》社王杰忠總編輯，廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)溫鵬程會(huì)長(zhǎng)等；以及CRE2011中國(guó)餐飲展的參展商代表，到場(chǎng)的還有30多家媒體的朋友們。

  
省經(jīng)信委張燕處長(zhǎng)致辭

     開(kāi)幕式上，各主辦、協(xié)辦、承辦單位及參展商都對(duì)目前中國(guó)餐飲界特別是廣東餐飲發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了簡(jiǎn)要而精煉的分析，廣東省餐飲業(yè)近年有了飛速的發(fā)展，繼續(xù)保持餐飲第一大省的地位，在拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)民生改善等方面都發(fā)揮了積極的作用，但在全國(guó)范圍內(nèi)具有品牌影響力的廣東本土龍頭餐飲企業(yè)還是比較缺乏，廣東餐飲業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理水平有待提升，CRE2011中國(guó)餐飲展在這種情況下應(yīng)時(shí)而生，其涵蓋餐飲食材、原輔料、調(diào)味品、酒、飲料、設(shè)備用品、信息化及商業(yè)地產(chǎn)、裝飾設(shè)計(jì)、建材、燈飾和家具等領(lǐng)域，并同期舉辦系列活動(dòng)，包括第二屆全國(guó)蒸菜比賽、農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校對(duì)接聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)、CRE2011中國(guó)餐飲業(yè)品牌發(fā)展大會(huì)、2011廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨廣東餐飲消費(fèi)白皮書(shū)暨餐飲發(fā)展品牌榜發(fā)布會(huì)、2011中國(guó)廣州飲食天王頒獎(jiǎng)典禮等，是中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景展示交易平臺(tái)，搭建決策者與供應(yīng)商零距離洽談通道，同期精彩活動(dòng)不斷、萬(wàn)名行業(yè)精英集結(jié)，并且大力實(shí)施重點(diǎn)展商支持戰(zhàn)略，推動(dòng)展會(huì)與品牌展商互利共贏。
   
 

開(kāi)幕式剪彩儀式

  
參加開(kāi)幕式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓

    參加開(kāi)幕式的嘉賓們都衷心祝愿“2011中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)暨中國(guó)餐飲食材、設(shè)備用品及信息化展覽會(huì)”能夠取得圓滿成功，并期待來(lái)年的CRE2012中國(guó)餐飲展。展會(huì)在熱烈、莊重、精彩、大氣的剪彩儀式中結(jié)束，拉開(kāi)了CRE2011中國(guó)餐飲展為期四天的盛宴。