繼海底撈、西貝等被曝漲價(jià)后，喜茶也被曝部分產(chǎn)品漲價(jià)，奶茶進(jìn)入30元時(shí)代。

▲圖/聯(lián)商圖庫(kù)

   海底撈、喜茶等都漲價(jià)了

   因疫情耽誤幾個(gè)月的餐飲企業(yè)，陸續(xù)復(fù)工，恢復(fù)堂食，對(duì)自身而言是喜事，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更是令人激動(dòng)，但興奮的心情被價(jià)格單潑了冷水。

   近日，有食客在微博曬出海底撈的菜單：“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調(diào)料10塊錢(qián)一位；米飯7塊錢(qián)一碗；小酥肉50塊錢(qián)一盤(pán)，過(guò)分了啊。”

   這樣的消息一出引發(fā)熱議。有的網(wǎng)友紛紛指出，現(xiàn)炸酥肉已經(jīng)從28元漲到了44元， 漲幅超過(guò)30%。更令消費(fèi)者難以接受的是，漲價(jià)的同時(shí)，菜量還有所下降，“半份鵪鶉蛋21，12個(gè)，分量少了很多，下面都是白菜了，消費(fèi)不起來(lái)了”。

   對(duì)此，海底撈公共關(guān)系部回應(yīng)媒體稱(chēng)，受疫情和成本上漲因素的影響，海底撈確實(shí)調(diào)整了部分菜品價(jià)格，整體價(jià)格上漲幅度控制在6%。

   價(jià)格上漲的還有西貝。一份土豆條燉牛肉80，酸菜封缸肉80多...

   同樣因漲價(jià)上熱搜的還有喜茶。

   網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，喜茶部分產(chǎn)品都上漲了2元，這樣一來(lái)，有的產(chǎn)品已經(jīng)賣(mài)到了超30元，奶茶也與咖啡一樣，進(jìn)入30元時(shí)代。

   喜茶表示，一共五款產(chǎn)品漲價(jià)，涉及豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰、奶茶波波冰，而且是因?yàn)樵�料成本上升才調(diào)整的價(jià)格，和疫情也沒(méi)有必然關(guān)系。

   漲價(jià)“自救”行不行？

   消費(fèi)者向來(lái)對(duì)價(jià)格敏感，對(duì)此次一些知名餐飲企業(yè)價(jià)格上漲的聲音各有不同。

   有的人認(rèn)為目前全國(guó)物價(jià)都略有上漲，在原材料上漲的情況下，漲價(jià)也無(wú)可厚非。但有的人認(rèn)為疫情下乃至疫情后大家收入都有限，價(jià)格上漲或很難吸引消費(fèi)，“你可以漲價(jià)，我可以選擇不來(lái)”是大多數(shù)的心聲。

   疫情發(fā)生以來(lái)，餐飲行業(yè)遭受巨大打擊。西貝、老鄉(xiāng)雞等多個(gè)企業(yè)發(fā)聲稱(chēng)“很難撐下去”，并紛紛貸款以繼續(xù)維持。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個(gè)月，餐飲收入4194億元，同比下降43.1%。

   政府也不斷出招，用真金白銀鼓勵(lì)消費(fèi)，多地發(fā)放消費(fèi)券，刺激消費(fèi)。

   餐飲企業(yè)也在“自救”，而漲價(jià)被不少人認(rèn)為是企業(yè)在疫情期間巨大損失后的“填漏之舉”。

   自救刻不容緩，但方式可多樣化。麥當(dāng)來(lái)在周一會(huì)員日推出了半價(jià)桶優(yōu)惠，引來(lái)瘋搶?zhuān)�小程序一度崩盤(pán)，大受消費(fèi)者追捧，而與之對(duì)比的是海底撈、喜茶等價(jià)格上漲后大多數(shù)消費(fèi)者強(qiáng)烈的情緒反映，這一定程度上反映，在這個(gè)特殊時(shí)期，物美價(jià)廉才能給消費(fèi)者帶來(lái)吸引力。

   但是，不可否認(rèn)的是，無(wú)論是喜茶這樣的因原材料成本上升而漲價(jià)的，還是海底撈這樣直言不諱受疫情影響調(diào)整菜價(jià)的，背后折射出的都是疫情給餐飲業(yè)造成的巨大打擊。