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書店的用戶與產(chǎn)品如何定位?

時(shí)間:2019-09-17來源:微信公眾號“劉言飛語” 作者:劉言飛語

  周末來重慶和成都參加出版社跟書店合作的活動,結(jié)合我之前出版書籍的經(jīng)歷,跟大家分享下關(guān)于書店用戶和產(chǎn)品的一些觀察和思考。


  1 關(guān)于書的消費(fèi)市場


  去年實(shí)體書的市場是 894 億,比起 2017 年增長 11%,增速不低。但是實(shí)體書市場發(fā)展不代表實(shí)體書店的發(fā)展,主要原因就是:電商。


  在電商平臺,圖書一直是“流量型”產(chǎn)品,從亞馬遜到京東天貓,莫不如此。流量型產(chǎn)品指的是,靠這種低價(jià)普適的商品吸引用戶,帶動其他的品類消費(fèi)。


  所謂羊毛出在豬身上,電商平臺就會盡可能對圖書壓價(jià),毫不在意書是不是能賺錢。身邊不少朋友都已經(jīng)習(xí)慣了各種購物節(jié)的時(shí)候半價(jià)入手一大堆書,這些書的確都是虧本在賣的。


  另外,電商平臺已經(jīng)變成了圖書售賣的核心渠道,有充分的議價(jià)權(quán)。電商平臺從出版社拿書,價(jià)格甚至?xí)陀趥鹘y(tǒng)書店,比如能到六折的程度。然后再對圖書壓價(jià),四五折是很常見的。對書店來說,七折賣都可能虧錢,所以價(jià)格上毫無競爭力。


  順嘴提一句,現(xiàn)在書籍定價(jià)水漲船高,跟電商平臺的壓價(jià)不無關(guān)系。自由市場里,價(jià)格一定會趨于合理。過去 30 塊錢買到的書(定價(jià)也是 30),現(xiàn)在仍然大都是 30 塊錢到手(但定價(jià)可能是 60)。


  2 關(guān)于用戶消費(fèi)心理和行為


  用戶在圖書方面的消費(fèi)心理和行為,有兩個主要特征。


  第一,比價(jià)。


  雖說看似書店跟奶茶店、咖啡店、服裝店同屬實(shí)體消費(fèi)品的店鋪,但是書店售賣的商品是標(biāo)品,而且是全國一致的標(biāo)品。另外,消費(fèi)場景和使用場景也是割裂的,沒人會買完書立馬就要看完。


  這兩者會導(dǎo)致同樣的結(jié)果。重慶最大書店之一精典書店的老板告訴我,到他們書店的消費(fèi)者,絕大多數(shù)都是翻了半天,覺得某一本書真的不錯,掏出手機(jī),順手就在淘寶/京東下單了。


  因?yàn)樵谀馁I都是同樣的商品;以及不著急現(xiàn)在就閱讀。


  類比奶茶店,差別在于,不同奶茶店的口味是有很大差異的,可以有品牌價(jià)值;消費(fèi)者買奶茶是即時(shí)的需求,要馬上使用。書則是標(biāo)品,在書店買,沒太大競爭力。


  第二,低頻。


  國人普遍沒有愛讀書的習(xí)慣,再加上人人都有手機(jī),有碎片化閱讀的各種產(chǎn)品,就更沒有耐心讀書了。不少人哪怕想要讀書,也是從某些“拆書”類的知識付費(fèi)產(chǎn)品中去獲得核心思想,而不會自己買書讀。


  另外,實(shí)體書店的用戶通常都是中產(chǎn)(一二線城市的大型書店基本都面向白領(lǐng)、中產(chǎn)人群),哪怕他們有讀書的習(xí)慣,也往往都是低頻消費(fèi),都是半個月甚至一個月讀一本書。同樣類比奶茶店,頻次之低可想而知。


  對于不少互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者或習(xí)慣了電子閱讀的用戶來說,實(shí)體書很不方便。連網(wǎng)購都不會,更不用說在實(shí)體店買書了。像我自己幾次到實(shí)體書店,都是到咖啡館休息,或者觀察下書店的展位,了解下暢銷書行情。要說最后一次買書,已經(jīng)是幾年前的事情了。


  3 關(guān)于商業(yè)模式


  成本


  從成本看,最大頭的可能是裝修。


  實(shí)體書店無法在價(jià)格上跟電商平臺競爭,為了保住人流量,就會在“裝修”上下功夫。各種書店不惜花巨資建造,做得十分高端精致。


  不少書店都是主動力求變成“網(wǎng)紅書店”,這種書店會吸引許多網(wǎng)紅來拍照。書店不指望她們買書,而是希望她們在小紅書或者抖音傳播,這樣能吸引更多人來逛書店。


  精典書店的老板告訴我他的裝修費(fèi),還是讓我很吃驚的。光靠賣書的話,不知道多少年才能回本。


  很有意思的是,大多數(shù)實(shí)體書店在商場里都是有不小的議價(jià)權(quán)的,所以對書店來說,店租成本并不高。甚至很多商場會主動降租金、免租金、給各種優(yōu)惠,來吸引書店入駐。因?yàn)楣鋾觌m說對書店的商業(yè)價(jià)值不大,但人流量能提升商場整體獲客;另外有的商場也需要有高逼格的文化品牌鎮(zhèn)場。


  收入


  考慮到剛剛說的,高昂的裝修費(fèi)、和極低的實(shí)體書消費(fèi)轉(zhuǎn)化,絕大多數(shù)書店只靠賣書的商業(yè)模式,是一定虧錢的。


  剛剛說了,書店拿到出版社的價(jià)格本就不低,不打折又賣不出去,所以一本書上,能賺 10 塊錢就已經(jīng)是不少了。設(shè)想下這種實(shí)體書店,一天假如能賣 100 本書,也就只有 1000 的收入,自然是巨虧的。


  因此書店也不得不力求轉(zhuǎn)型,跟電商平臺學(xué)習(xí)怎么做“羊毛出在豬身上”的商業(yè)模式。


  書店的目標(biāo)群體是中產(chǎn),又有良好的線下場地。就天然延伸出了一些消費(fèi)模式。


  咖啡館是最常見的。西西弗書店自稱主要營收就是源自飲品銷售。對消費(fèi)者來說,體驗(yàn)價(jià)值類似咖啡館。由于可以隨便借書看,或者帶小孩借童書看,有時(shí)用戶價(jià)值會更高。


  類似的,有的書店也有快餐廳和茶室。不過像這種,許多都是合作模式的,即找一個調(diào)性也不錯的連鎖店或當(dāng)?shù)靥厣旰献。這樣的合作,是不是能多攤掉裝修和運(yùn)營書店的成本,還未可知。


  我聽到的“半城山下”民宿品牌的商業(yè)模式,也很像,民宿本身由于裝修和運(yùn)營成本,其實(shí)非常薄利。但民宿衍生的服務(wù),像民宿附近的面包店、便利店、咖啡館,利潤是比較厚的,于是就可以有一個生態(tài),哪里有民宿,都可以連鎖開一堆這些店鋪。


  售賣文創(chuàng)產(chǎn)品則是另一種模式。現(xiàn)在的書店到處都是這樣的文具、紀(jì)念品,由于這些產(chǎn)品并非標(biāo)品,有感性消費(fèi)的成分,所以利潤可以比書籍厚得多。


  我在北京去過很多西西弗的書店,邊辦公邊讀書。發(fā)現(xiàn)帶小孩去書店和附屬咖啡館的家長特別多。后來許多書店也開始探索“從孩子身上賺錢”這一模式了。


  相較于那種單純的托兒所和游戲室,書店的兒童活動區(qū)可以看書,會比較對中產(chǎn)白領(lǐng)的胃口。周末帶孩子在這里,自己喝咖啡看書,小孩自己去玩(隔離區(qū)有專人維護(hù)),是個不錯的選擇。


  這種場景下,付費(fèi)意愿是極高的。比起買書,要好得多。所以不少書店都在提供親子體驗(yàn)活動,吸引家長。


  這些新的模式,都是一些多年老店或者行業(yè)巨頭在嘗試。沒有穩(wěn)固的現(xiàn)金流,個人的小書店創(chuàng)業(yè),還是很難的。


  4 出版社和作者


  實(shí)體書店的空間變小,其實(shí)出版社的利潤也很薄。像中信做到龍頭老大的地位了,每年出版一大批暢銷書,在出版行業(yè)風(fēng)生水起,一年的碼洋也就 20 億。


  出版社的毛利其實(shí)也很低,大約也只有 10% 左右,因此這樣一家龍頭出版社,一年的毛利也才只有 2 億。比起其它許多消費(fèi)品市場來說,算是很小了。


  如前文所述,議價(jià)權(quán)往往又掐在渠道(電商平臺為主)手上,出版社的生存空間只能靠提定價(jià)來解決。


  作者也是如此。比起自媒體作者來說,實(shí)體書的作者簡直窮酸。一本書,印 10 萬本已經(jīng)算是暢銷了(在互聯(lián)網(wǎng)的垂直領(lǐng)域,10 萬已經(jīng)算是鳳毛麟角),但作者的版稅通常只有 8%-10%,再去掉所得稅,假如定價(jià) 50,到手也就是 40 萬的樣子。


  大多數(shù)作者,都根本到不了這個印數(shù)。哪怕到了這個印數(shù),還會遇到持續(xù)輸出能力。小說倒還好,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品、運(yùn)營、技術(shù)的作者兩三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)才能沉淀出足夠的內(nèi)容,而 40 萬均攤到兩三年里,本就不算什么了,況且在寫完后,沒有工作,也就沒有沉淀了。


  因此我還沒有見過互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)書籍的作者以寫書為生(以知識付費(fèi)為生的倒是有,畢竟收益巨大。不過聊下來,他們也都往往擔(dān)心內(nèi)容輸出的持續(xù)性),F(xiàn)在的作者大都也是為了另外的目的,比如個人品牌、行業(yè)影響力,或者幫助新人的情懷,等等,才去寫書的。


  5 未來的出版行業(yè)和實(shí)體書店


  我自己的猜想是,等到人人從小就會用手機(jī),習(xí)慣了用電子教材學(xué)習(xí)、電子書閱讀后,在電子屏幕上閱讀一定會是常態(tài)。


  那時(shí)候的出版行業(yè)肯定還會存在,只不過形態(tài)應(yīng)該會發(fā)生大的變化。跟碎片化的內(nèi)容相對的,讀者總會需要高品質(zhì)、完成度高的書籍,出版社、編輯的價(jià)值肯定還會存在,只是載體恐怕大都變成電子書。


  那時(shí),買實(shí)體書會像現(xiàn)在某些人依然喜歡寫信交筆友、依然喜歡用現(xiàn)金一樣,將會是屬于上個年代的人,養(yǎng)成的特殊生活習(xí)慣。書店也將變成更小眾的需求,與其說是零售店,不如說是體驗(yàn)店了。實(shí)體書如果不再是電商平臺的重要流量入口,也許反而留給很多實(shí)體店機(jī)會。


  6 結(jié)語


  最后想說幾句跟主題無關(guān)的感慨。


  這次參加活動,也逛了挺久書店。翻閱了一些書,深感很多都值得一看,而自己平時(shí)太懶,讀書太少。


  比起現(xiàn)在的出版物,大多數(shù)公眾號文章和知識付費(fèi)產(chǎn)品雖說信息時(shí)效高,但信息質(zhì)量還是差的、信息密度還是低的。自嘆人丑就該多讀書。與君共勉。


原標(biāo)題:書店的用戶與產(chǎn)品如何定位? / 編輯:麗儀
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