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定位是商業(yè)街招商的基礎(chǔ),根據(jù)項目定位選擇與之相匹配的業(yè)態(tài)組合,之后才進入有目的的招商工作。 商業(yè)街是指眾多不同規(guī)模,不同類別的商店有規(guī)律的排列組合的商品交易場所,其存在形式分為帶狀式商業(yè)街和環(huán)型組團式商業(yè)街。 它是由眾多的商店、餐飲店、服務(wù)店共同組成,并且按一定結(jié)構(gòu)比例規(guī)律排列,如墨西哥城起義者大街、紐約的百老匯大道、蘇黎世的班霍夫大街、蒙特利爾的薩布洛克大街、巴黎香榭麗舍大街,等等。在西方的經(jīng)濟理論中,它與購物中心、商業(yè)區(qū)等等有著嚴(yán)格的界限,是不可混淆的概念。 定位是商業(yè)街招商的基礎(chǔ),根據(jù)項目定位選擇與之相匹配的業(yè)態(tài)組合,之后才進入有目的的招商工作。 1 商業(yè)街的定位 ■ 商業(yè)街的商業(yè)主題
即商業(yè)街應(yīng)該具有的獨特的商業(yè)經(jīng)營的主要脈絡(luò)和指導(dǎo)思想。 例如以“中檔品牌,大眾服務(wù)”為經(jīng)營方針的西單商場,經(jīng)過二十年的經(jīng)營,形成了一套完整的“平民消費”模式的管理理念,調(diào)查顯示,在此消費的北京市本地人占消費總量的74%,而境外人士占了26%。 與西單不同的是定位于“為歐洲人服務(wù)”的北京秀水服裝一條街,它的管理委員會根據(jù)其特殊的定位制定了一整套有特色的服務(wù)管理條款,成為北京專業(yè)性商業(yè)街中經(jīng)久不衰的特色商業(yè)街,調(diào)查顯示,在秀水街交易的客戶,87%來自東歐,11%來自中東,2%來自世界各地。 ■ 商業(yè)街的社會主題 即商業(yè)街所承載的社會責(zé)任和應(yīng)具有的非購物的功能,商業(yè)街是城市形象的代表,消費者或游客觀商業(yè)街,即可知城市之容、之貌、之風(fēng)、之魂。 例如廣州北京路商業(yè)步行街定位為“古城商都”,以該步行街為核心向周邊地區(qū)輻射,結(jié)合周圍的文物古跡和珠江濱水景觀,發(fā)展成為一個集購物、游覽、休閑、觀賞于一體的多功能商業(yè)區(qū),體現(xiàn)完整的歷史脈絡(luò)和現(xiàn)代商業(yè)氣息。 又如北京前門的大柵欄商業(yè)街,根據(jù)它業(yè)態(tài)齊全、商品種類繁多、老字號店多、歷史文化色彩濃厚、以及客流多以購物、休閑、觀光、娛樂為主的特性,將項目定位于“商業(yè)、旅游、文化”的一體化上。 2 選擇最佳業(yè)態(tài)組合 商圈里業(yè)態(tài)越豐富,商圈經(jīng)濟也就越成熟,各業(yè)態(tài)根據(jù)商圈的特點,可以做到資源共享、優(yōu)勢互補。同樣在商業(yè)街這樣一個完整的生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部,各業(yè)態(tài)也應(yīng)相互補充、協(xié)調(diào)發(fā)展,這樣才能凝聚各業(yè)態(tài)的閃光點以強化和突顯商業(yè)街的整體定位。一般來說,商業(yè)街的行業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“三足鼎立”狀:具備購物功能的占40%,具備餐飲功能的占30%,具備休閑娛樂功能的占30%。當(dāng)然,這個結(jié)構(gòu)并非放之四海而皆準(zhǔn)的“經(jīng)典定律”,主題不同的商業(yè)街在業(yè)態(tài)構(gòu)成上將會形成不同的比重。 但是,在業(yè)態(tài)組合方面必須有主次之分,如北京西單,僅靠莊勝崇光百貨和時代廣場兩個明星店鋪,是支撐不了一條街的整體開發(fā)的;又如北京東直門內(nèi)餐飲一條街,是由223家不同風(fēng)味、不同流派、不同規(guī)模的餐飲店,在1500米長的地段內(nèi)有序排列組合而成,這些都不是一個店所能作為的。 通常商業(yè)街的組成是以大型百貨商店、專賣店、購物中心、大型綜合超市為主,普通超市、便利店等作為豐富商業(yè)街的補充形式出現(xiàn)。應(yīng)該注意的是,信譽和口碑是商業(yè)街長期發(fā)展的依托,引入的品牌商品必須要保證真實性。 3 商業(yè)街的招商策略 招商策略是實現(xiàn)商業(yè)街贏利的重要步驟,也是實現(xiàn)商業(yè)街理想業(yè)態(tài)組合的真正執(zhí)行者。與其他商業(yè)物業(yè)的營銷策略有所不同的是,商業(yè)街的招商工作不能是被動的接受客戶購買商鋪,還要對入駐商家的信譽、經(jīng)營管理、商品質(zhì)量、公司經(jīng)營狀況等方面的內(nèi)容進行考察。 ■ 確定招商對象 招商對象的確定圍繞項目的目標(biāo)來確定,例如命名為“國際商業(yè)街”、或者是代表城市形象的商業(yè)街等檔次比較高的項目,一般都是引進國內(nèi)外有影響、有實力的商業(yè)機構(gòu)作為經(jīng)營管理的合作對象,招商的重點對象為實力強的大規(guī)模商業(yè)機構(gòu)、營銷經(jīng)驗豐富的地區(qū)代理商、知名企業(yè)、知名品牌等。 還可以通過特殊項目的引入豐富商業(yè)街的功能,塑造項目的獨特性。例如品牌在本區(qū)域獨家經(jīng)營的優(yōu)先引進,擁有特色經(jīng)營項目的商業(yè)機構(gòu)優(yōu)先引進。某商業(yè)街曾引進心理診所、企業(yè)家沙龍、刺繡、寵物托管、老公寄存處等特色服務(wù)機構(gòu)。 ■ 確定經(jīng)營模式 投資經(jīng)營:是指商鋪業(yè)主購買商鋪后自己直接經(jīng)營。 委托經(jīng)營:是指商鋪業(yè)主出于保險起見,將商鋪委托商管公司租出去,讓別人經(jīng)營。 租賃經(jīng)營:是指經(jīng)營業(yè)主一時買不起商鋪,以租賃的形式進行租賃經(jīng)營。 直接經(jīng)營:某些商管公司將直接經(jīng)營管理大約20%的營業(yè)面積,免因全部他營造成失控的應(yīng)變舉措。 虛擬經(jīng)營:是指以商業(yè)街為總品牌商標(biāo),與若干個研發(fā)機構(gòu)、生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商進行對接,開發(fā)、生產(chǎn)、銷售相應(yīng)的該商業(yè)街旗下的子產(chǎn)品。
■ 制定招商優(yōu)惠策略 根據(jù)地區(qū)政府對商業(yè)街的扶持政策確定可以給予招商對象的優(yōu)惠措施,對于一些新興的沒有天然地理、人文等資源的商業(yè)街來說,這一優(yōu)惠措施對吸引人氣有莫大的幫助。 ■ 招商流程 市場調(diào)研和目標(biāo)客戶分析(招商部) 客戶招商月計劃實施(招商部) 客戶招商周計劃(招商主管) 客戶信息歸檔完善、招商資料準(zhǔn)備就緒(行政部) 目標(biāo)客戶開發(fā),拜訪、接洽招商主管) 客戶分類、確定重點客戶(招商部) 填寫招商意向表(招商部、客戶) 客戶資格考察、評估核準(zhǔn)(招商部) 確定合作對象、簽定招商意向書、交納定金(招商部、則務(wù)部、客戶) 與客戶溝通、談判、方案修改與認(rèn)可(招商主管、對口部門) 招商協(xié)議正式簽定(招商部、總經(jīng)理室、客戶) 提供裝修方案及電腦效果圖(客戶) 提供租賃面積認(rèn)定書、租賃許可證和裝修入場證(總經(jīng)理室、物業(yè)中心) 進行裝修、備貨、上柜、營業(yè)(客戶)。 4 市調(diào)內(nèi)容和考察次序 商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展(定位)策劃,最常見的市調(diào)是基礎(chǔ)普查、全地段重點考察,其次是專項調(diào)查(分商業(yè)業(yè)態(tài)、業(yè)種、物業(yè)類別),再次是定點考察(類似項目、競爭項目、新興與特色項目),前者一般會覆蓋后兩者,因此主要以前者為例。 市調(diào)有兩個前提,一是實地考察前應(yīng)對區(qū)位的功能有所判別,是商務(wù)區(qū),還是商業(yè)居住混合區(qū),或是商業(yè)功能區(qū),后者再分市、區(qū)、社區(qū)、鄰里四級商業(yè)區(qū),實考主要是印證和具體細(xì)節(jié)了解;二是事先掌握區(qū)位、板塊、商圈內(nèi)的面、線、點關(guān)系,面是板塊、商圈(區(qū)位比面要大些),線是地段、路街沿線,點是重要、大型商家和節(jié)點。 商圈的基本功能、定位、檔次、氣氛、交通、客流量等,主要通過“面”觀察。 商業(yè)業(yè)種集聚、檔次、氣氛、建筑形態(tài)及專業(yè)店、專賣店、便利店、小吃店、服務(wù)店等,通過“線”觀察。 購物中心、大賣場、特色店、新開店、大型飲食、娛樂、休閑廣場等,通過“點”觀察。 調(diào)查過程及內(nèi)容,按當(dāng)時的要求分工細(xì)定,但調(diào)查結(jié)果均要反映下述內(nèi)容: ①商圈范圍,業(yè)態(tài)業(yè)種構(gòu)成、大致比例關(guān)系、商戶總量、商品種類、品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌,重點商戶經(jīng)營概貌; 、商業(yè)競爭趨勢(同質(zhì)或互補、同檔或錯位、過量或缺少、主要競爭手段); 、客流量、購物消費者特征(年齡、性別、職業(yè)、來源、目的)、消費欲望與消費水平(瞬間顧客密度、收銀臺排隊人長度、結(jié)伙人數(shù)、客單價、提袋率、關(guān)聯(lián)消費寬度、可停留時間); 、路街條數(shù)、長度、寬度、建筑層數(shù)、風(fēng)格、新舊度,代表性商鋪門面寬度、進深、凈空,建筑外立面廣告牌、霓紅燈、街燈、路面用材、綠化、小品等裝飾度,主要節(jié)點的功能構(gòu)成、空間間距,路街步行、購物、休閑的舒適度、安全度、趣味性; ⑤交通干道及出入口,消費者基本交通工具,公交線及快速交通線對外連接區(qū)域,停車場數(shù)量、泊位及其可觀性、便利性,機動車輛秩序及對行人的干擾性; 、商圈內(nèi)寫字樓、酒店、娛樂、醫(yī)院、文教、公園、景點、政府機關(guān)、重點住宅樓群等相關(guān)機構(gòu)數(shù)量、檔次、服務(wù)對象、經(jīng)營狀況與購物消費場所的關(guān)聯(lián)度; 、商圈商用物業(yè)供求與租售概況(單價水平及走勢、租售比例、付款方式、空置率等); 、在建、擬建大型商用物業(yè)個案,城建規(guī)劃重點,街區(qū)改造和重點扶持對象,政府管治水平等。 5 商業(yè)地產(chǎn)業(yè)態(tài)組合研究 商業(yè)規(guī)劃是商業(yè)房地產(chǎn)項目開發(fā)流程中的重要環(huán)節(jié)(本文所指商業(yè)房地產(chǎn)特指商鋪,不包括寫字樓和酒店),而業(yè)態(tài)組合又是商業(yè)規(guī)劃中極為重要的內(nèi)容。如若業(yè)態(tài)組合定位科學(xué)合理,可使樓盤營銷增加靚麗的賣點,有力促進樓盤的銷售,如大連萬達(dá)在全國搶灘推出的萬達(dá)購物廣場模式;也可為項目建成運營后真正實現(xiàn)長期繁榮奠定堅實的基礎(chǔ),如廣州天河城項目。 反之,如果業(yè)態(tài)組合定位不符合項目所在城市商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的實際需要,將導(dǎo)致項目投入運營后必定不能做旺而最終歸于失敗。這種案例在全國許多城市可謂比比皆是。 項目開發(fā)前期明確業(yè)態(tài)組合的定位,還對項目的規(guī)劃設(shè)計和建筑設(shè)計具有指導(dǎo)意義。那么,什么是商業(yè)業(yè)態(tài)?什么是商業(yè)業(yè)態(tài)組合?業(yè)態(tài)組合定位需要考慮哪些因素?單體商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合有哪幾種常用方式?本文試圖以地級市為例對上述問題進行探討。 商業(yè)業(yè)態(tài)指的是經(jīng)營者為滿足不同的消費需求而形成的經(jīng)營模式或經(jīng)營形態(tài),其分類主要依據(jù)經(jīng)營主體的多少(是一個還是多個)、目標(biāo)市場、經(jīng)營理念、服務(wù)功能、立店規(guī)模、選址、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施和裝修標(biāo)準(zhǔn)、商品進貨渠道(從廠家還是分銷商處進貨)和募集方式(是中央采購還是單店進貨)、商品的寬度和深度、價格政策(毛利率大。N售方式等諸方面。 目前,我國現(xiàn)有的商業(yè)業(yè)態(tài)主要有:百貨店(有傳統(tǒng)百貨和現(xiàn)代百貨之分,現(xiàn)階段地級市百貨店大都為傳統(tǒng)百貨,但已開始向現(xiàn)代百貨過渡)、專業(yè)店、專賣店、商業(yè)步行街、超市、大型綜合超市、倉儲式商場、購物中心(shopping mall)以及便利店、折扣店、專業(yè)市場(批發(fā)市場)、農(nóng)貿(mào)市場等。 其中,由于倉儲式商場強調(diào)儲銷一體和非中心商圈選址,便利店強調(diào)社區(qū)便利性服務(wù),專業(yè)市場強調(diào)運輸、倉儲、配送等物流概念,農(nóng)貿(mào)市場強調(diào)農(nóng)副產(chǎn)品銷售,這些業(yè)態(tài)和作為建筑群形態(tài)的商業(yè)步行街均不在本文討論的范疇。 商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合,指的是開發(fā)商根據(jù)項目城市現(xiàn)有業(yè)態(tài)狀況和對未來商業(yè)發(fā)展趨勢的把握,充分利用自身可能整合的各種招商資源,為便于該樓盤作為房地產(chǎn)項目實現(xiàn)銷售和該項目作為商業(yè)地產(chǎn)日后能夠成功運營而對項目各功能分區(qū)和各樓層的業(yè)態(tài)所進行的規(guī)劃。業(yè)態(tài)組合定位必須在項目開發(fā)前期完成。 根據(jù)我們的經(jīng)驗,單體商業(yè)房地產(chǎn)項目業(yè)態(tài)組合的定位,主要考慮如下幾個因素: 1、盡可能引進符合項目地實際需要的新業(yè)態(tài),以造成對原有業(yè)態(tài)的強烈沖擊,顛覆舊有商業(yè)格局;同時,所確定的業(yè)態(tài)必須有足夠大的規(guī)模,以至于3~5年內(nèi)無人能出其右,形成規(guī)模上的強勢地位,將項目打造成新的商業(yè)中心; 2、要有主流業(yè)態(tài)和核心店,保證項目開業(yè)后對周邊商業(yè)物業(yè)形成競爭態(tài)勢,銷售力強,以吸引人氣,積聚商氣;但又強調(diào)多業(yè)態(tài)經(jīng)營,以使各業(yè)態(tài)之間優(yōu)勢互補,降低整體經(jīng)營成本,提高利潤率,預(yù)防風(fēng)險; 3、現(xiàn)代百貨公司和大型綜合超市比較適合作為主流業(yè)態(tài)引進,但二者之間存在競爭關(guān)系,要注意它們的錯位經(jīng)營; 4、首層和二層盡可能采用產(chǎn)權(quán)清晰、便于日后管理的內(nèi)置步行街業(yè)態(tài),即使引進現(xiàn)代百貨或綜超作為核心店,也必須考慮采用適合進行產(chǎn)權(quán)分割的辦法,將項目化整為零進行銷售,確;鼗\開發(fā)資金; 5、大型綜合超市能夠有效地形成商氣,對確保項目運營成功有利,但其要求租金相對較低,容易形成“租售”矛盾; 6、現(xiàn)代百貨公司以時尚和女性消費為主,可以承受較高的租金,但該業(yè)態(tài)必須從首層開始配置,公攤面積最少40%。其與大型綜超相似,將在一定程度上導(dǎo)致部分潛在客群不愿投資此類商鋪。這是在引進百貨公司和大型綜超業(yè)態(tài)時必須注意的。 在受到用地面積、建筑密度等規(guī)劃條件限制致使開發(fā)面積過小,或當(dāng)?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)大、現(xiàn)有商圈十分繁榮的條件下也可建五層。但總建一般應(yīng)控制在4萬㎡之內(nèi)。開發(fā)商應(yīng)清醒地認(rèn)識到,商業(yè)項目總建過大,開發(fā)風(fēng)險便驟然放大。另據(jù)研究,人們對單體商場面積的心理最大承受能力為 1.7 萬㎡,生理最大承受能力為 2.3 萬㎡,超過這個“疲勞度”就適得其反了。 從國外百貨店的一般規(guī)模來看,單店營業(yè)面積多為 7000~8000㎡,在日本,超過 6000 ㎡就要受到“大店法”的規(guī)制。需要警惕的是,目前,國內(nèi)商業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)已然涌現(xiàn)許多“大盤英雄”,一些開發(fā)商在地級市動輒開發(fā)5~6萬㎡,甚至在只有40萬城市人口的城市也蓋起多個10萬㎡的商業(yè)巨盤!人們有理由擔(dān)心,我國上世紀(jì)90年代初期曾掀起“大商場熱”至90年代后期又引發(fā)大商場衰退潮的現(xiàn)象幾年后又將重演。 建筑規(guī)劃方面,項目的臨街一側(cè)盡可能布置有廣場如旱噴泉廣場及停車場,注意提供優(yōu)美購物環(huán)境,使之休閑特性明顯。建筑造型強調(diào)現(xiàn)代而前衛(wèi),簡潔,明快,標(biāo)識性強。 注重豎向交通的易達(dá)性,創(chuàng)造臨街便捷的多渠道垂直交通:設(shè)室外電動扶梯,將人流動線上的顧客直接輸送至二層甚至三層,在與之相鄰的商業(yè)物業(yè)間架設(shè)人行天橋,在具有景觀價值的臨街面配置觀光電梯,將客流直接從地面引向各層。建筑內(nèi)盡可能設(shè)置面積適可的中庭,因為中庭是垂直交通組織的關(guān)鍵點,是步行空間序列的高潮,這里人流集中,流量大,最有可能鼓勵層間運動,又宜做休閑、促銷場地。 根據(jù)項目總建的大小和層數(shù)的不同,業(yè)態(tài)組合方式建議如下: 一、在首層面積為4000㎡~5000㎡,層數(shù)為4層,總建在1.6萬㎡~2萬㎡時,業(yè)態(tài)組合方式有: ➤組合(1):1F+2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。 其中,1F為流行時尚專賣店、精品店、折扣店組成的名店街,并設(shè)1~2個方便快餐冷飲店,2F、3F以服裝步行街為主。4F引進知名品牌做專業(yè)大賣場,如3C賣場(家電、手機、電腦)或家居賣場或電玩、運動、書市、電影城之類專業(yè)賣場;將3F、4F臨街部分設(shè)計為通透立面,用大幅透明落地玻璃配以明亮燈光,使其成為餐飲、咖啡、茶室等對情調(diào)和視線要求較高的經(jīng)營定位,并進行分割銷售。 而這種可憑欄遠(yuǎn)眺的餐飲娛樂景觀區(qū)還會具有非常不錯的賣點。之所以強調(diào)對3F、4F的分割銷售,是因為項目總建規(guī)模小,可供銷售的面積最大也只有2萬㎡,為提高開發(fā)商的投資收益,必須盡可能提高分割銷售商鋪的比例。 該組合的缺點是缺少核心店。但由于內(nèi)置步行街將流行時尚和服裝專賣集中經(jīng)營,提供了舒適明亮的購物環(huán)境,具有明顯的“扎堆”效應(yīng),較受經(jīng)營者和消費者的歡迎。同時,該組合適合劃小商鋪面積,便于控制總價,從而利于推盤銷售。 必須強調(diào)指出,從定價策略和解決“租售”矛盾、利于開業(yè)后運營管理等多角度考量,這種首層為步行街,并爭取盡可能多的樓層為步行街的組合是單體商業(yè)房地產(chǎn)項目首選和主要的組合模式。雖然內(nèi)置步行街這種業(yè)態(tài)目前在地級市中還不多見,但它無疑將成為未來流行的趨勢。 ➤組合(2):1F+2F2/3為內(nèi)置步行街,2F1/3+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)賣場。 此組合的用意在于借大型綜超可以有效積聚人氣來提升項目的品質(zhì)。大型綜超應(yīng)成為本組合的核心店。但其必須從2F開始引導(dǎo)人流并輸送至3F,否則,將大型綜超直接設(shè)置在3F有較大經(jīng)營風(fēng)險。 ➤組合(3):1F+2F為現(xiàn)代百貨公司,3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。 若項目地商圈非常成熟,人氣特旺,也可考慮將4F設(shè)計為部分或全部內(nèi)置步行街。 對于組合(2)和組合(3),由于作為內(nèi)置步行街的可供銷售的商鋪面積太少,必須明確:1、大型綜超和百貨店的面積必須分割列入銷售;2、首層面積一般應(yīng)不小于4000㎡;3、與組合(1)類似,將3F、4F的臨街部分包裝成觀景餐飲進行銷售。 以上三種組合是針對項目總建不大的特點而進行的設(shè)計。對開發(fā)商而言,總建小,項目整體運作所需投入的資金自然就少。即使在央行實行“121”新政之后,總建在1萬余㎡的項目,開發(fā)商所需投入的資金依然不是太多,有利于整體運作。但是,對于總建規(guī)模太小的項目,如若不能借助現(xiàn)有商業(yè)地產(chǎn)形成猗角,錯位經(jīng)營,相互支持,積極鞏固原有的中心商圈地位,而項目自身規(guī)模又不足于構(gòu)筑新商圈的話,為避免項目開業(yè)后的經(jīng)營風(fēng)險,作者還是建議開發(fā)商慎重開發(fā)。 二、在首層面積為6000㎡~1萬㎡,層數(shù)為3~4層時,其業(yè)態(tài)組合方式可考慮: ➤組合(4):1F+2F3/4為內(nèi)置步行街, 2F1/4+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)大賣場(如家居城),其中,3F、4F的臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。 此組合可提供便于分割銷售、三層以下的商鋪面積至少近2萬㎡,且首層面積較大,利于項目推盤銷售。當(dāng)然,大型綜超應(yīng)成為核心店。 ➤組合(5):1F為現(xiàn)代百貨公司,2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)大賣場 其中,3F、4F臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。還可根據(jù)周邊商業(yè)物業(yè)競爭情況,考慮從2F引入生鮮副食洗化超市概念,并連同3F的一部開辟為超市。 三、在首層面積超過1萬㎡,層數(shù)為3層,總建筑面積超過3萬㎡時(如當(dāng)?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)龐大、現(xiàn)有商圈繁榮,或開發(fā)商有較好的銀企關(guān)系,為今后融資“變現(xiàn)”考慮,也可建4層,總建超過4萬㎡),因其首層面積和總建筑面積較大,業(yè)態(tài)組合有較多的選擇余地,這時,組合方式建議為: ➤組合(6):1F為內(nèi)置步行街,2F為大型綜超,3F為專業(yè)賣場,其中,將3F臨街部分作為觀景休閑餐飲。 ➤組合(7):1F為百貨公司,2F為內(nèi)置步行街,將2F和3F的一部分辟為生鮮副食洗化超市,3F的臨街部分作為觀景休閑餐飲,其余部分作為專業(yè)賣場。 一般說來,組合(4)至組合(7)的項目堪稱當(dāng)?shù)亍吧虡I(yè)航母”。如總建規(guī)模達(dá)到3萬㎡以上時,該項目在地級市已可規(guī)劃成典型的購物中心即shopping mall業(yè)態(tài)(當(dāng)然,這種地級市的mall實在無法與京、滬、穗動輒數(shù)十萬平米的大mall相提并論)。 這種業(yè)態(tài)是一個無顧客層次限制、集中了多種零售業(yè)態(tài)和服務(wù)設(shè)施的多功能綜合體,它具有“一站式、多功能、休閑性”特點, 服務(wù)功能齊全,不僅滿足購物需要,而且也滿足休閑、娛樂、文化和餐飲等需求。因此,在進行業(yè)態(tài)組合時,經(jīng)營品項要考慮吃、穿、用、玩、樂、賞、游等內(nèi)容的合理配置。 需要強調(diào)指出,本文所討論的業(yè)態(tài)組合設(shè)計都是作者實操經(jīng)驗的總結(jié),它僅僅是提供了若干思路: 首先,作為一個具有社會責(zé)任感的開發(fā)商在思考業(yè)態(tài)組合時,其關(guān)注的焦點應(yīng)該是售樓和經(jīng)營并重。因此,,室內(nèi)步行街始終是這些方案的核心組成元素。 其次,利用大型綜合超市和現(xiàn)代百貨公司作為主力店來聚集人氣,形成商氣,以達(dá)到提升項目品質(zhì)的目的,是解決業(yè)態(tài)組合問題的重要手段。
但是,這種設(shè)計所帶來的問題是,由于這兩種業(yè)態(tài)所需經(jīng)營面積大,公攤面積最少40%,雖然可以從產(chǎn)權(quán)形態(tài)上分割,但交房時畢竟不能從實物形態(tài)上分割,將在一定程度上導(dǎo)致部分客群不能接受此類商鋪而影響售樓。 當(dāng)然,如果開發(fā)商傾力引進知名品牌百貨公司或大型綜超,精心包裝項目,制定合適的售價政策(首層定位為百貨公司業(yè)態(tài)其售價一般比首層定位為內(nèi)置步行街的低,但此時可適當(dāng)調(diào)高2F內(nèi)置步行街的售價。 處理好買賣合同、租賃合同和招商合同間的法律關(guān)系,租賃期適當(dāng)延長(應(yīng)考慮在10~20年),規(guī)劃這兩種業(yè)態(tài)的樓層也是可以分割銷售的。第三、若項目地原有百貨業(yè)態(tài)較弱如尚處于傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨過渡階段,在總建規(guī)模不大時(如2萬余㎡),也可將整個項目定位為百貨業(yè)態(tài)并全部分割銷售。但當(dāng)項目定位為購物中心業(yè)態(tài)時,百貨或大型超市則只能規(guī)劃為項目的主力店群,且其面積占比不能超過80%。 這里還有幾個問題須作說明: 1、各種組合均應(yīng)在1F設(shè)立1~2個方便快餐、冷飲店以完善功能,但飲食比例不宜太多,以冷食為主。 2、各種業(yè)態(tài)、業(yè)種面積占比應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貥I(yè)態(tài)現(xiàn)狀、競爭烈度和對項目招商、售樓前景的預(yù)測進行綜合分析確定; 3、選擇觀景休閑餐飲要考慮項目地周邊環(huán)境是否具有景觀價值,所在樓層是否具有良好的視野;
4、除在頂層規(guī)劃專業(yè)大賣場外,應(yīng)根據(jù)實際需要在2~4層間配置一些其它業(yè)種專業(yè)店。 誠然,商業(yè)規(guī)劃中的業(yè)態(tài)組合定位還有許多選擇。但任何選擇都必須考慮大量的細(xì)節(jié),比如,內(nèi)置步行街商鋪的開間、進深和購物動線寬度應(yīng)該多少為宜,商鋪面積如何劃分才利于銷售又利于經(jīng)營,公攤面積多少方易為業(yè)主接受,在什么情況下內(nèi)置步行街可往3層、4層設(shè)置,怎樣選擇業(yè)種組合可使商鋪售價最佳,如何處理業(yè)主組賃合同和招商合同的關(guān)系等等。 所有這些細(xì)節(jié)都必須與項目的業(yè)態(tài)組合定位“精準(zhǔn)”吻合。全球零售業(yè)巨頭家樂福CEO貝勒能曾說過:零售業(yè)就是關(guān)注細(xì)節(jié)。同樣,商業(yè)房地產(chǎn)項目的實操過程,也是關(guān)注細(xì)節(jié)的過程。因為只有細(xì)節(jié)的完美才最終體現(xiàn)出開發(fā)商的智睿和才干。 |
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原標(biāo)題:如何打造“吸金”商業(yè)街? / 編輯:麗儀 |
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