本網(wǎng)訊 由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)主辦舉辦的“中國(guó)（長(zhǎng)沙）餐飲業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展論壇”將于今年9月10日在長(zhǎng)沙舉行。

　　2015年，中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)黃金拐點(diǎn)期，餐飲行業(yè)營(yíng)收達(dá)到30000億，餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模達(dá)到萬(wàn)億以上。面對(duì)巨大的市場(chǎng)，中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)卻極度分散，在消費(fèi)升級(jí)、餐供安全規(guī)范提升的行業(yè)背景下，餐飲供給側(cè)市場(chǎng)變革浪潮如期而到，成為最具價(jià)值與成長(zhǎng)空間的藍(lán)海市場(chǎng)。

　　在產(chǎn)能過(guò)剩、食材品質(zhì)魚(yú)龍混雜、消費(fèi)升級(jí)崛起年代，以移動(dòng)互聯(lián)為工具，更安全便捷、更有效率的餐飲供應(yīng)鏈將如何定位與重構(gòu)？本次活動(dòng)以“整合重構(gòu)、變革發(fā)展”為主題，邀請(qǐng)中外知名行業(yè)專(zhuān)家與嘉賓，共同探討餐飲食品供應(yīng)鏈熱點(diǎn)話題，交流分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探尋中國(guó)食品安全和可持續(xù)發(fā)展的解決之道。

　　議程安排 

　　13:30-14:00 嘉賓報(bào)到

　　14:00-15:30 主題演講

　　　　　　　　餐飲企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程的供應(yīng)鏈解決之道 

　　　　　　　　主講：廣東廣之聯(lián)物流科技有限公司供應(yīng)鏈服務(wù)中心CEO楊弘德

　　　　　　　　餐飲物流運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新和探索

　　　　　　　　主講：唯捷城配總經(jīng)理王琦

　　　　　　　　湘菜食材的標(biāo)準(zhǔn)化和研發(fā)對(duì)行業(yè)的促進(jìn)

　　　　　　　　主講: 湖南新聰廚食品有限公司董事長(zhǎng)唐步聰

　　15:30-17:00 高端對(duì)話：整合重構(gòu)、變革發(fā)展

　　論題：1、信息化提升餐飲運(yùn)營(yíng)效率

　　　　　　 餐飲供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)中如何運(yùn)用信息化進(jìn)行管控

　　      如何運(yùn)用大數(shù)據(jù)降低供應(yīng)鏈成本

　　　　　2、回歸價(jià)值的餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)模式

　　　　　　 區(qū)域餐飲抱團(tuán)取暖

　　　　　　 同類(lèi)餐飲業(yè)態(tài)整合

　　　　　　 大型食品企業(yè)垂直整合