本網(wǎng)訊 由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東團餐配送行業(yè)協(xié)會主辦舉辦的“中國（長沙）餐飲業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展論壇”將于今年9月10日在長沙舉行。

　　2015年，中國餐飲行業(yè)進入了一個黃金拐點期，餐飲行業(yè)營收達到30000億，餐飲供應(yīng)鏈市場規(guī)模達到萬億以上。面對巨大的市場，中國餐飲供應(yīng)鏈市場卻極度分散，在消費升級、餐供安全規(guī)范提升的行業(yè)背景下，餐飲供給側(cè)市場變革浪潮如期而到，成為最具價值與成長空間的藍海市場。

　　在產(chǎn)能過剩、食材品質(zhì)魚龍混雜、消費升級崛起年代，以移動互聯(lián)為工具，更安全便捷、更有效率的餐飲供應(yīng)鏈將如何定位與重構(gòu)？本次活動以“整合重構(gòu)、變革發(fā)展”為主題，邀請中外知名行業(yè)專家與嘉賓，共同探討餐飲食品供應(yīng)鏈熱點話題，交流分享實踐經(jīng)驗，探尋中國食品安全和可持續(xù)發(fā)展的解決之道。

　　議程安排 

　　13:30-14:00 嘉賓報到

　　14:00-15:30 主題演講

　　　　　　　　餐飲企業(yè)成長過程的供應(yīng)鏈解決之道 

　　　　　　　　主講：廣東廣之聯(lián)物流科技有限公司供應(yīng)鏈服務(wù)中心CEO楊弘德

　　　　　　　　餐飲物流運營模式的創(chuàng)新和探索

　　　　　　　　主講：唯捷城配總經(jīng)理王琦

　　　　　　　　湘菜食材的標準化和研發(fā)對行業(yè)的促進

　　　　　　　　主講: 湖南新聰廚食品有限公司董事長唐步聰

　　15:30-17:00 高端對話：整合重構(gòu)、變革發(fā)展

　　論題：1、信息化提升餐飲運營效率

　　　　　　 餐飲供應(yīng)鏈運營中如何運用信息化進行管控

　　      如何運用大數(shù)據(jù)降低供應(yīng)鏈成本

　　　　　2、回歸價值的餐飲供應(yīng)鏈平臺模式

　　　　　　 區(qū)域餐飲抱團取暖

　　　　　　 同類餐飲業(yè)態(tài)整合

　　　　　　 大型食品企業(yè)垂直整合