本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者黎烙華 6月28日廣州報道）記者獲悉，廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會昨日（27日）在廣州正式成立。

廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會第一屆一次會員大會

　　會上，投票通過了廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會章程及第一屆理事會組織機構(gòu)。美食導(dǎo)報總編輯王杰忠以多票通過成功當(dāng)選為第一任會長、原白天鵝副總經(jīng)理彭樹挺當(dāng)選為理事會主席、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城當(dāng)選為促進會首屆理事會執(zhí)行會長、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長鄒洪當(dāng)選為監(jiān)事長、原廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校校長黎永泰當(dāng)選為常務(wù)副會長兼秘書長。

廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會成立儀式

　　廣東省是粵菜產(chǎn)業(yè)大省，去年營業(yè)總額達全國10%，但廣東卻不是餐飲強省。據(jù)《2015年廣東省餐飲行業(yè)報告》顯示，目前川菜、湘菜、日韓料理等品類在廣東省餐飲業(yè)占比正在擴大，粵菜地位逐漸在萎縮。廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城認(rèn)為，近年，粵菜遭遇較大困難，面臨租金高、食材費用高、人工高等瓶頸問題，當(dāng)粵菜發(fā)展面臨一系列問題，需要為粵菜的發(fā)展探索新的轉(zhuǎn)型方向。

廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長王杰忠

　　新當(dāng)選的廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長王杰忠表示，廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會將積極調(diào)動、整合廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)資源，完善建設(shè)粵菜標(biāo)準(zhǔn)體系，推動粵菜品牌餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級連鎖發(fā)展；推動粵菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)協(xié)同抱團發(fā)展；推動粵菜產(chǎn)業(yè)文化的挖掘、創(chuàng)新與傳播；推動粵菜聚集區(qū)聯(lián)合化、規(guī)�；�與常態(tài)化發(fā)展；推動粵廚人才與粵菜技藝的廣泛交流與研發(fā)。