數(shù)日來紛紛擾擾的“家家悅即將接手華潤萬家山東門店”的傳言，終于被坐實。

    7日，家家悅公告稱，公司董事會會議審議通過了《關于公司簽署資產(chǎn)管理協(xié)議的議案》，同意公司與天津華潤萬家生活超市有限公司(下稱“天津華潤”)、山東華潤萬家生活超市有限公司(下稱“山東華潤”)簽署《資產(chǎn)管理協(xié)議》，全面托管山東華潤下屬正在經(jīng)營的7家門店，托管期為10年。

    不過，家家悅要想拿到這筆托管費用，并不容易。經(jīng)濟導報記者了解到，雙方圍繞今后7家門店的利潤情況，進行了一定的“對賭”約定。若這7家門店托管期內(nèi)的虧損額超過其2018年未經(jīng)審計的利潤虧損，家家悅甚至需要“倒拿錢”作出賠償。

    “這是公司正在進行的產(chǎn)品結構調(diào)整�！比A潤萬家山東區(qū)域相關李姓負責人日前對經(jīng)濟導報記者表示。

    大部分貨架已被“搬空”

    自2月27日起，華潤萬家便推出了為期5天的“萬種商品低至5折起”促銷活動，迎來不少市民的“捧場”搶購。

    3日晚間，在該促銷活動即將結束之時，經(jīng)濟導報記者來到位于濟南丁豪廣場內(nèi)的華潤萬家超市，發(fā)現(xiàn)雖然80%的貨架已被“搬空”，不少選購區(qū)域也已封閉，禁止顧客進入，但超市內(nèi)依舊人流密集，持續(xù)有大批顧客進入，入口處的購物車、購物籃所剩無幾。

    “以前家庭購物，基本上每周都會來華潤萬家，突然聽說要‘關店’還是挺意外的。”家住附近茗筑美嘉小區(qū)的濟南市民高霞已經(jīng)是連續(xù)第三天前來選購了�！斑@次清倉的活動力度挺大。前兩天我們?nèi)�家出動，搶購了不少。折扣主要集中在玩具、零食飲料、調(diào)味品和一些日用品上，進口商品區(qū)也便宜不少，但一些品牌糧油等并不參與活動。就是人太多了，結賬排隊的時間都在一個小時以上。今天是最后一天，想再來‘撿漏’，不過基本上可買的都已經(jīng)空了�！�

    家住濟南邢村立交橋附近的市民孫怡彬因為距離較遠，剛得知華潤萬家“清倉”的消息�！巴盹埡缶蛶е�家人過來了，但剩的商品已經(jīng)很少了。可能是由于顧客隨意擺放，雖然不少超市工作人員依舊在整理貨架，歸位商品，但貨架上的商品依舊非常雜亂，很多找不到對應的價格標簽�！�

    在簡單挑選幾樣商品后，孫怡彬又被結賬處“長蛇”般的排隊人群驚著了，無奈放棄購物，將商品放置在收銀臺旁的回收處后，從無購物出口離去�！懊總�收銀臺都有接近20人在排隊，購物車里的商品也不少，排隊時間肯定不短�！�

    值得注意的是，經(jīng)濟導報記者在多個貨架上看到，不少商品貨損嚴重。喝過一半的酸奶、打開包裝的薯片、已經(jīng)吃完的奧利奧餅干包裝……都雜亂地出現(xiàn)在貨架上�！斑@幾天貨損非常多，顧客太多了，我們也照應不過來。”一名正在整理貨架的超市工作人員表示。

    整體委托家家悅經(jīng)營管理

    根據(jù)家家悅與華潤方面簽署的《資產(chǎn)管理協(xié)議》，天津華潤將山東華潤下屬正在經(jīng)營的7家門店，以及山東華潤為支持該7家門店的日常經(jīng)營業(yè)務相關必要的管理權，整體委托家家悅進行經(jīng)營管理。

    經(jīng)濟導報記者了解到，家家悅在托管期內(nèi)，按協(xié)議約定享有對山東華潤正在經(jīng)營7家門店的經(jīng)營權、資產(chǎn)管理權、人事聘用及任免權，包括門店的設備設施管理、供應鏈管理、商品管理、銷售管理、員工管理等與超市門店經(jīng)營事務相關事項。

    上述這7家門店，濟南2家，青島3家，淄博1家，煙臺1家。托管期為10年，托管費用根據(jù)托管門店的實際經(jīng)營情況，按照協(xié)議相關約定進行計算并在約定期限內(nèi)支付。

    值得注意的是，在托管費用方面，若這7家門店托管期內(nèi)累計虧損，則山東華潤無需向家家悅支付任何管理費。若該7家門店托管期內(nèi)累計盈利，則山東華潤按累計盈利的30%向家家悅支付管理費。同時，托管期間的虧損由山東華潤或其股東承擔，若該7家門店托管期內(nèi)的年度虧損超過其2018年未經(jīng)審計的利潤虧損，則虧損超出部分由家家悅賠償給山東華潤。

    那么，為保證這7家門店托管期內(nèi)年度盈利狀況優(yōu)于2018年，家家悅又進行了哪些準備呢？

    對于此番“接手”華潤萬家7家門店，家家悅認為，這有利于與公司現(xiàn)有業(yè)務協(xié)同發(fā)展，整合區(qū)域內(nèi)的資源、供應鏈優(yōu)勢，提升7家門店的供應鏈效率和營運能力�！巴瑫r，也有利于公司擴大供應鏈規(guī)模，增強公司的市場競爭能力，符合公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃�！�

    不過，此次家家悅與華潤萬家7家門店間的“關系”僅為“托管”。因此，涉及的這7家門店的經(jīng)營情況并不納入家家悅合并報告范圍內(nèi)，對公司經(jīng)營和業(yè)績不構成重大影響。

    而且，在7日晚間家家悅披露的補充公告中，更是進一步明確：在托管期內(nèi)，未經(jīng)股東天津華潤同意，公司不得變更山東華潤的公司章程及其與下屬7家門店的工商登記事項。

    至于家家悅下一步會不會在對上述7家門店的權利方面更“進”一步，家家悅董秘辦公室一名工作人員7日對經(jīng)濟導報記者表示，“如有變動會及時發(fā)布公告予以披露。”

    大型超市運營挑戰(zhàn)應接不暇

    作為中國最大的連鎖超市，華潤萬家2017年全國自營門店實現(xiàn)銷售1036億元，自營門店總數(shù)達到3162家，分布在全國29個省、242個城市。

    對于此番將山東區(qū)域的7家門店盡數(shù)托管，華潤萬家山東區(qū)域相關李姓負責人對經(jīng)濟導報記者透露，“華潤萬家在山東的市場業(yè)務，今后將聚焦高端業(yè)態(tài)�！�

    經(jīng)濟導報記者注意到，位于濟南恒隆廣場內(nèi)的華潤萬家旗下高端品牌Ole’精品超市，便不在此次托管范圍內(nèi)。

    事實上，華潤萬家原首席執(zhí)行官洪杰此前也曾表示，公司已將小業(yè)態(tài)提升至前所未有的戰(zhàn)略高度，作為重點發(fā)展。根據(jù)媒體報道，華潤萬家曾計劃到2020年小業(yè)態(tài)門店在全國擴張到6300家。

    一家全國大型連鎖超市濟南門店王姓運營負責人對經(jīng)濟導報記者表示，近年來，電子商務的發(fā)展削弱了消費者對于大型商超一站式購物的需求。

    在她看來，如今大型超市的運營難度越來越大，各種挑戰(zhàn)應接不暇。“其中，人力成本顯著增長，流動性增大，招聘越來越難。而且，受‘雙11’‘雙12’消費者集中在網(wǎng)上采購的影響，即便大型連鎖超市同步推出大規(guī)模打折促銷，也難擋來自電商的沖擊�！�

    和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責人文志宏則認為，零售業(yè)態(tài)的本質是圍繞市場需求，而中國南北方市場差別比較大�！叭A潤萬家北方市場的規(guī)模、體量不夠，無法形成規(guī)模效應，供應鏈能力和品牌知名度都不如其在華南、華東市場。”