12月20日消息，盡管多家社區(qū)生鮮的“爆雷”給賽道潑了盆冷水，但社區(qū)生鮮小業(yè)態(tài)仍在不斷迎來新的入局者。日前，京東7FRESH旗下首個社區(qū)小業(yè)態(tài)超市“七鮮生活”在北京回龍觀正式開業(yè)，這是繼七鮮超市之后落地的又一全新業(yè)態(tài)。

    據(jù)七鮮生活業(yè)務(wù)負責(zé)人孫熙超介紹稱：“跟傳統(tǒng)的生鮮超市或者社區(qū)便利店相比，它是社區(qū)餐桌美食店、社區(qū)生鮮店、社區(qū)便利店的綜合升級版，提供全渠道、全餐廚、全時段的社區(qū)服務(wù)。”

    據(jù)了解，七鮮生活回龍觀店是七鮮生活在北京的首城首店，是京津冀地區(qū)唯一的一家24小時營業(yè)的美食生鮮社區(qū)超市，主要涵蓋美食、生鮮、食品、百貨、服務(wù)等5大類，SKU約3000個，首店延展貨架SKU達到400個。

    同時線上24小時可下單，每日7:30-22:00配送，配送半徑1.5公里。單店面積300-400平米不等，具體根據(jù)周邊社區(qū)情況不同而變動。孫熙超測算，七鮮生活單店坪效平均是傳統(tǒng)社區(qū)店的3倍，其中美食生鮮類商品可貢獻70%以上的銷售，同時線上銷售占比30%（線下占比70%）。

    此外，七鮮生活還提供代收發(fā)快遞、代收干洗衣服、代繳煤氣水電、充電寶租借、彩票等服務(wù)。未來還將通過自建自營、自薦加盟、區(qū)域協(xié)作品牌授權(quán)三種方式，重點在京津冀、大灣區(qū)等城市帶拓展。

    事實上，早在今年5月，王敬上任7FRESH事業(yè)部負責(zé)人后第一次公開亮相，就已經(jīng)向外界傳遞了要推出“七鮮生活”的訊號。他表示，七鮮生活只是今年7FRESH的業(yè)態(tài)創(chuàng)新之一，針對辦公人口集中區(qū)域的美食零售混合新業(yè)態(tài)“七范”也將于年內(nèi)推出。

    隨后，在今年9月舉辦的“CCFA新消費論壇——2019中國社區(qū)商業(yè)暨大健康年會”上，王敬表示，七鮮生活首家店將于今年12月開業(yè)。

    不過，相比起競爭對手，京東7FRESH的社區(qū)小業(yè)態(tài)布局顯得有些緩慢。在2017年12月，盒馬鮮生就推出盒馬F2這一便利店品牌，經(jīng)營面積不到800平方米，主要定位在寫字樓；今年7月，盒馬又推出了盒馬mini，經(jīng)營面積在500-1000平方米之間，主要開在郊區(qū)和城鎮(zhèn)，生鮮占比約70%。

    而在把超級物種剝離出去后，永輝超市今年也推出了定位于社區(qū)生鮮超市的永輝mini店，營業(yè)面積在300-500平方米之間，目前已經(jīng)開出500家門店。

    不難看出，伴隨大賣場發(fā)展放緩，更貼近消費者的小業(yè)態(tài)已成為零售商們的轉(zhuǎn)型方向。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018社區(qū)生鮮調(diào)研報告》顯示，2018年我國的社區(qū)生鮮市場規(guī)模為4.93萬億元，預(yù)計到2019年底將突破5萬億元大關(guān)，到2021年將達到5.48萬億元。

    而對入局較晚的七鮮生活而言，在市場及客戶的爭奪上，已然失去了先發(fā)優(yōu)勢，在后續(xù)的追趕中也會顯得較為被動。此外，七鮮生活于京東7FRESH而言，仍在試驗階段且經(jīng)營模式尚未真正跑通，能否大規(guī)模復(fù)制目前仍未可知。

    總的來說，生鮮電商市場正在趨于理性，眾多涌入的小型社區(qū)生鮮電商悄無聲息的退出了市場，盒馬也開始放慢擴張速度，轉(zhuǎn)而進行經(jīng)營模式的調(diào)整，京東7FRESH正處于這一行業(yè)波動的拐點，只有理清發(fā)展方向、構(gòu)建差異化壁壘，才能抓住機遇。