3月27日，九毛九公布2019年財報。2019年營業(yè)收入實現(xiàn)26.9億人民幣，同比2018年增長42%，凈利潤達1.86億，同比增長151%，凈利潤率6.9%。經(jīng)調(diào)整的凈利潤為2.17億，同比增長170%，經(jīng)營調(diào)整的凈利潤率8.1%。

    分品牌看，九毛九品牌2019年收入實現(xiàn)13.7億，同比增長3%，翻臺率處于2.3~2.5之間相對平穩(wěn)。門店數(shù)量是從2016年底的128家增加至2019年底的140家，復合年增長率是3.8%。顧客人均是從18年的53元上升到19年的58元。

    太二品牌2019年收入12.8億，同比增長136%，翻臺率在4.5~4.49之間，屬于行業(yè)領(lǐng)先的地位，并保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。門店數(shù)量過去三年快速增長，從2016年底的13家增長至2019年底的126家，門店的復合年增長率是113%。顧客人均從2018年的72增長到2019的75元

    公司管理層在業(yè)績交流會中透露，公司的戰(zhàn)略規(guī)劃九毛九仍將深耕華南地區(qū)，鞏固市場地位；太二則會繼續(xù)全國擴張，重點在一二線城市；其他品牌在持續(xù)優(yōu)化中。

    隨著疫情逐漸得到控制，公司的堂吃業(yè)務(wù)在逐漸恢復，截止到目前，九毛九已恢復20家堂吃，太二的144家門店中，已恢復了132家，剩余12家也將在近期逐漸恢復營業(yè)。

    疫情初期，公司上線外賣業(yè)務(wù)的主要考慮是介于團隊閑置，為疫情過后恢復正常營業(yè)做準備，其次為保持品牌的熱度和顧客粘性。但外賣相較于堂吃無論從口味、品質(zhì)還是體驗各方面來說，外賣性價比還是不如堂吃。

    故經(jīng)公司內(nèi)部討論，待堂吃恢復正常之后，外賣將會逐步下線。

    目前太二恢復營業(yè)的情況，外賣加堂吃已恢復到疫情之前的95%~100%的規(guī)模。堂吃與外賣的結(jié)構(gòu)為60%堂吃，40%外賣，重新開業(yè)之后的太二基本都處在排隊狀態(tài)。

    基于廚房的產(chǎn)能，每小時可以產(chǎn)出五六十份酸菜魚，匹配堂吃產(chǎn)能還是有點過剩。

    開店計劃上，管理層表示，太二今年開店規(guī)劃不做調(diào)整，維持全年80家計劃，但九毛九和其他品牌將會更為謹慎。