2011年12月9~10，零售業(yè)變革中持續(xù)創(chuàng)新與深耕細(xì)作-“第十二屆海鼎現(xiàn)代商業(yè)管理用戶(hù)研討會(huì)”在杭州召開(kāi)。

　　參加此次研討會(huì)的嘉賓有：海鼎董事長(zhǎng)丁玉章;上海良友金伴總裁邱文勝；國(guó)家科技部專(zhuān)家田連會(huì);時(shí)代聯(lián)商資深資訊顧問(wèn)與市場(chǎng)總監(jiān)曲亮;淘寶商城商家&合作伙伴總監(jiān)玉關(guān)等等。

　　以下為上海良友金伴總裁邱文勝演講實(shí)錄：

　　便利店如今面臨些許壓力。內(nèi)部壓力，人員成本的不斷上漲，產(chǎn)生了用工荒。固有網(wǎng)點(diǎn)租出去，自有網(wǎng)點(diǎn)租給全家便利店。每年繳納的房租金額達(dá)到2000多萬(wàn)，良友便利店則翻一番。網(wǎng)點(diǎn)租賃成本成倍增長(zhǎng)。便利店業(yè)者在為房東打工。受外資便利店規(guī)模拓展的擠壓�？偹�周知，日本羅森便利店收購(gòu)上海羅森便利店的90%股權(quán)。

　　上海是便利店的“魔都”，分布著8家知名的便利店。有良友便利店，全家便利店，好德便利店，可的便利店等等，100米之內(nèi)不要開(kāi)兩家便利店。

　　導(dǎo)致惡劣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，因?yàn)榉�律體系還不夠健全。有消費(fèi)層次的顧客都有自己的品牌消費(fèi)定位。

　　若一個(gè)企業(yè)倒閉了，員工就損失了就業(yè)機(jī)會(huì)。就像溫州企業(yè)家“跑路事件”。有良友便利店有自己的定位：便利店應(yīng)該略有盈利，保持員工工資的增長(zhǎng)，激發(fā)員工的工作積極性。

　　便利店顧客消費(fèi)群，最好是25~35歲的男性。大大咧咧，價(jià)格敏感度最低。買(mǎi)煙、打火機(jī)銷(xiāo)售很不錯(cuò)。

　　7-11，統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售非常好;全家便利店有康師傅產(chǎn)品，方便面，飲料;良友便利店，著手開(kāi)發(fā)食品，方便面、方便粥，適合良友便利店。

　　“八字經(jīng)”：精致、精細(xì)、精確、精明。創(chuàng)新是便利店的生存之路。不變是“等死”，變是“找死”。但是，變了，還有一條生存之路。

　　此外，便利店燈一定要亮起來(lái)。燈火通明，非常顯眼，才能吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)物。電費(fèi)支出不能拿來(lái)考核員工。越是經(jīng)濟(jì)危機(jī)越是要“開(kāi)亮燈”。

　　做一件別人做不到的事情。良友便利店在淘寶商城開(kāi)了家旗艦店，銷(xiāo)售一直不見(jiàn)起色，但是今年 4、5、6月銷(xiāo)售大增，因?yàn)椤叭旧�饅頭事件”，給良友便利店帶來(lái)了巨大商機(jī)，淘寶商城網(wǎng)店上賣(mài)面粉。江浙一帶，面粉銷(xiāo)售良友名列第一。

　　最后，邱文勝總結(jié)：做別人做不到的事情，就會(huì)給我們帶來(lái)銷(xiāo)售和創(chuàng)新。