節(jié)能店兩年后產(chǎn)生回報(bào)

    記者：家樂(lè)福的第一家節(jié)能店為什么選擇在武漢？

    羅國(guó)偉：我們選擇在武漢開(kāi)第一家節(jié)能店不是偶然的，這其中有三方面的原因。一是我們?nèi)�球的CEO去年承諾要加快家樂(lè)福在武漢等中西部城市的發(fā)展；二是武漢剛獲批全國(guó)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)；三是由于光谷店采用的設(shè)備和技術(shù)能與武漢光谷高新科技區(qū)完美結(jié)合。不過(guò)，我們這個(gè)節(jié)能項(xiàng)目不僅在武漢實(shí)施，還要向全國(guó)推廣，比如我們即將在北京開(kāi)業(yè)的望京店，也是我們第一期的節(jié)能門(mén)店，它同樣可以達(dá)到20%的節(jié)能目標(biāo)。

    記者：目前零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從擴(kuò)張開(kāi)業(yè)發(fā)展到店與店的比拼，有數(shù)據(jù)表明，家樂(lè)福單店?duì)I業(yè)額的增長(zhǎng)也在下滑，除了采取節(jié)能降耗的措施外，家樂(lè)福還采取哪些措施保持門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力？

    羅國(guó)偉：我們計(jì)劃在每家門(mén)店投入的節(jié)能設(shè)備是200萬(wàn)元人民幣，按照每年20%的節(jié)能目標(biāo)，兩年后將收回成本并產(chǎn)生回報(bào)。對(duì)于門(mén)店利潤(rùn)下滑這個(gè)問(wèn)題，我們每年大約新開(kāi)20-25家門(mén)店，而老店和新店的盈利能力是不同的，這種情況不僅在中國(guó)發(fā)生，在法國(guó)等其他國(guó)家也是如此，新店的盈利能力相對(duì)于老店要低一些，如果要讓新店和老店的盈利能力達(dá)到一致，只有一種辦法，就是讓這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)更有競(jìng)爭(zhēng)力。

    有兩個(gè)因素是非常重要的，第一是價(jià)格，第二是質(zhì)量。也就是說(shuō)，只有在保證價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的情況下，充分保證我們的質(zhì)量，才能吸引更多的消費(fèi)者，也只有這樣，才能夠保證門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)我們來(lái)講，最重要的是增加銷(xiāo)售，我們也很高興看到2007年家樂(lè)福中國(guó)區(qū)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了24%。

    零售業(yè)面臨新挑戰(zhàn)

    記者：家樂(lè)福的目標(biāo)是低價(jià)格、高質(zhì)量，而目前中國(guó)的CPI在上漲，人工成本在上漲，物業(yè)租金也在上漲，家樂(lè)福是否面臨著成本上升帶來(lái)的壓力問(wèn)題？

    羅國(guó)偉：零售業(yè)現(xiàn)在面臨著新的挑戰(zhàn)，最重要的是土地成本增加帶來(lái)的挑戰(zhàn)，這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，所以面對(duì)這樣一個(gè)挑戰(zhàn)，我們需要的就是降低成本，這就需要做出各方面的努力，比如節(jié)能降耗。不過(guò)我想向大家強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，家樂(lè)福不會(huì)把成本提高轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，我們不會(huì)提高產(chǎn)品價(jià)格，特別是食品的價(jià)格。與此相反，我們會(huì)降低部分產(chǎn)品的毛利率來(lái)回饋消費(fèi)者。我們將通過(guò)提高生產(chǎn)力和保證價(jià)格來(lái)維持我們的競(jìng)爭(zhēng)力。

    記者：能不能說(shuō)一下此前家樂(lè)福全中國(guó)4萬(wàn)名員工重簽合同的初忠是什么？

    羅國(guó)偉：我們重簽合同的目的，不是為了降低成本。我們認(rèn)為，簽署這份合同，對(duì)員工和家樂(lè)福來(lái)說(shuō)都是一件積極的事情。這份新合同對(duì)員工的保護(hù)有非常清晰的說(shuō)明，而對(duì)家樂(lè)福來(lái)說(shuō)，也有積極的意思。目前我們遇到的一個(gè)很大的問(wèn)題，就是員工頻繁變動(dòng)，所以，我們希望通過(guò)一個(gè)新的合同來(lái)確保我們員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，確保我們能夠留住最好的人才。之前，我們有60%的員工簽的是一年的合同，現(xiàn)在所有員工都簽了兩年的合同，我們希望通過(guò)這樣一個(gè)合同來(lái)加強(qiáng)員工對(duì)公司的忠誠(chéng)度。

    希望與中國(guó)同步發(fā)展

    記者：您上任這一年來(lái)，進(jìn)行了很多改革，您對(duì)自己這一年來(lái)工作的業(yè)績(jī)有什么評(píng)價(jià)，是否達(dá)到了當(dāng)初的預(yù)期？

    羅國(guó)偉：我在5個(gè)國(guó)家工作過(guò)，從來(lái)沒(méi)有看到哪一個(gè)國(guó)家的發(fā)展速度像中國(guó)這樣快，而我們的目標(biāo)則是要讓家樂(lè)福的發(fā)展速度和中國(guó)的發(fā)展速度一致。目前家樂(lè)
福還在嘗試一個(gè)新的發(fā)展項(xiàng)目，在未來(lái)5-6個(gè)月的時(shí)間里，我們將啟動(dòng)“農(nóng)民直供”項(xiàng)目，直接和農(nóng)民進(jìn)行交易。

    一年之前，沒(méi)有人可以想象一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)、一個(gè)供應(yīng)商可以直接和農(nóng)民進(jìn)行交易，而今天我們正在逐步把以前認(rèn)為“匪夷所思”的設(shè)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，中國(guó)政府也在幫助我們實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民直供”這個(gè)項(xiàng)目。這幾年中國(guó)發(fā)展得快非常，家樂(lè)福也要像中國(guó)一樣快速發(fā)展。

    記者：那您對(duì)自己這一年的工作成果打多少分呢？

    羅國(guó)偉：這個(gè)分?jǐn)?shù)不應(yīng)該由我來(lái)打，而應(yīng)該由我的顧客來(lái)打。最近我們針對(duì)價(jià)格做了一個(gè)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，我們的消費(fèi)者認(rèn)為家樂(lè)福在穩(wěn)定價(jià)格方面做了大量的努力，此外，我們賣(mài)場(chǎng)的顧客人數(shù)也在增加。中國(guó)的發(fā)展速度很快，重要的不是我們以前做的，而是我們未來(lái)要做的。

    記者：您對(duì)家樂(lè)福今年在中國(guó)的發(fā)展有什么展望？

    羅國(guó)偉：我們非常注重沿海地區(qū)和內(nèi)地發(fā)展的結(jié)合，也非常關(guān)注中國(guó)中西部和北部地區(qū)的發(fā)展。現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)的中西部和北部有40%的門(mén)店，對(duì)于中西部一些重要的城市，比如成都、武漢，我們希望每年能夠新開(kāi)一家門(mén)店。總而言之，我們希望圍繞價(jià)格和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)蓚�(gè)方面不斷地提高和發(fā)展。