32．蔡達標：真功夫餐飲管理有限公司董事長

 從“168”到“真功夫”，從華南到布點全國、門店數(shù)突破200家。蔡達標作為“真功夫”的“掌門人”，審時度勢，在短短數(shù)年時間里便改寫了中式快餐的歷史。
 真功夫2009年銷售突破15億元,目前已擁有近350家門店的中式快餐企業(yè)，成為銷量第一的米飯快餐，而蔡達標最大的夢想，就是打造真功夫為一個家喻戶曉的全球中式快餐品牌，讓“真功夫”成為中國的“麥當勞”。