據(jù)本網(wǎng)記者統(tǒng)計，截止2019年12月31日，廣州川菜潮牌——祿鼎記門店總數(shù)達(dá)16家，其中2019年新開4家。

　　據(jù)了解，祿鼎記于2012年在廣州起步，以“財神”、“喜慶”為形象定位的川菜品牌。經(jīng)過多年穩(wěn)步發(fā)展，祿鼎記品牌以自營模式，在廣州開出11家、深圳5家共16家門店。

　　祿鼎記一直致力體驗(yàn)互動的創(chuàng)新，回顧2019年，推出“恭喜發(fā)財”系列衛(wèi)衣、聯(lián)手MO&Co.打造美食之旅及參與各類公益活動，通過自創(chuàng)IP系列產(chǎn)品及多形式的品牌聯(lián)動增強(qiáng)了粉絲的粘合度。

　　值得一提的是，在2019年，祿鼎記在原有招牌的基礎(chǔ)上，推出金湯黃椒味、黃金蒜香味、爆炸蔥香味和搖滾麻椒味4大口味的招牌酸菜魚。香、辣、麻的多種選擇，迎合不同的魚粉需求。

　　祿鼎記品牌隸屬于廣州市福祿壽餐飲管理有限公司，目前在廣州、深圳擁有16家門店，其店內(nèi)招牌菜為“酸菜魚”。公司旗下副牌“早上好”首店已在深圳崗廈營業(yè)，主打早餐市場，以番茄雞蛋湯面、酸菜番茄雞蛋湯面等面食為主。