2009河南商品管理技術(shù)提升班
暨首屆中原地區(qū)零售企業(yè)精英論壇
破冰—后危機(jī)時(shí)代店長的領(lǐng)先之道

    舉辦時(shí)間：2009年11月7-8日   地點(diǎn)：河南*鄭州
    舉辦時(shí)間：2009年11月17-18日 地點(diǎn)：江蘇*南京

【背景介紹】2009年第三季度，中國經(jīng)濟(jì)回升初步確立，經(jīng)濟(jì)潮起潮落，大危機(jī)帶來大轉(zhuǎn)型，經(jīng)過“寒冬”的洗禮，連鎖零售行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展里程。在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響下，行業(yè)間的競(jìng)爭越來越激烈。價(jià)格戰(zhàn)使得連鎖零售企業(yè)在競(jìng)爭中毛利不斷下滑，與此同時(shí)零售界的各路精英們也通過各種途徑尋找新的盈利突破口，迎來了大顯身手展示價(jià)值的難得機(jī)會(huì)。面對(duì)觸底回升的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，您做好準(zhǔn)備了嗎？

危機(jī)尚未走遠(yuǎn)，我們要為后危機(jī)和危機(jī)后謀劃，作為門店經(jīng)營管理者:如何協(xié)助企業(yè)在后危機(jī)時(shí)代奪得先機(jī)？如何提升商品的核心競(jìng)爭力，實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值的最大化？今年11月，本屆零售精英商品管理技術(shù)提升班講舉辦，本次培訓(xùn)繼續(xù)秉承求真，務(wù)實(shí)，理性之風(fēng)格，在高峰對(duì)話和管理實(shí)踐案例分享中，你將切實(shí)收獲商品策略和組織管理的持續(xù)和諧成長。所謂不謀全局者不足謀一域，不謀萬世者不足謀一時(shí)，過剩的經(jīng)濟(jì)時(shí)代，主要矛盾已經(jīng)不是“有與無” 而是“優(yōu)與次優(yōu)”。門店經(jīng)營的好壞已經(jīng)不是你做做績效，整整流程，漲漲薪水，做做促銷，銷售就可以上去

策成專家認(rèn)為：超市競(jìng)爭的關(guān)鍵是商品，而商品的核心是定位！只有對(duì)商品進(jìn)行合理的結(jié)構(gòu)定位、價(jià)格定位、陳列定位，做好商品配置，做好績效分析，并提供有力的供應(yīng)鏈支持和數(shù)據(jù)分析，才能有效提高商品的活力，從而從根本上滿足顧客的本質(zhì)需求，擺脫企業(yè)面臨的困境！本期話題將重點(diǎn)圍繞此方面問題展開，敬請(qǐng)關(guān)注：

商品配置
★如何與強(qiáng)勢(shì)供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系？
★零售企業(yè)如何樹立自己的品牌特色？
★如何能與其它連鎖零售企業(yè)形成差異化？
★如何按照不同零售業(yè)態(tài)進(jìn)行商品的選品？
★采購和門店在商品管理中分別扮演什么樣的角色？

商品結(jié)構(gòu)
★中小企業(yè)應(yīng)如何量身打造本土化的商品結(jié)構(gòu)？
★怎樣才能按照不同零售業(yè)態(tài)構(gòu)建最佳的商品結(jié)構(gòu)？
★如何在眾競(jìng)爭對(duì)手中找到差異化的商品定位？
★如何靈活運(yùn)用品類管理有效平衡銷售和毛利？

價(jià)格策略
★對(duì)手降價(jià)，我們也跟著降價(jià)，降價(jià)成為我們吸引顧客的唯一手段，如何打破簡單的價(jià)格戰(zhàn)術(shù)？
★中小零售企業(yè)，如何形成良好的、有學(xué)問的價(jià)格體系？
★門店如何通過調(diào)整價(jià)格提升低毛利率？

績效分析
★如何通過對(duì)歷史經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析，尋找提升營業(yè)績效的方法？
★如何活用商品管理技能,提升商品經(jīng)營績效？
★如何通過購物籃分析，提升營業(yè)額？
★零售企業(yè)如何提升毛利、保持亮好的效益狀況？

改善商品管理是零售企業(yè)提升核心競(jìng)爭力的良好手段。零售企業(yè)對(duì)商品的經(jīng)營具有無法比擬的重要性及戰(zhàn)略意義！值得關(guān)注的是，在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，許多以前在百貨商場(chǎng)消費(fèi)的顧客，現(xiàn)在轉(zhuǎn)到了超市購買商品。那么如何從容的迎接這些從百貨商店轉(zhuǎn)移過來的消費(fèi)者？如何最大化滿足這類顧客的需求，是目前零售企業(yè)需要認(rèn)真思考的。

【課程大綱】

11月7日9：00-12：00；14：00-17：00

第一講：商品結(jié)構(gòu)診斷與對(duì)策
案例分析：如何診斷解決商品結(jié)構(gòu)問題？
1、超市賣場(chǎng)整體商品經(jīng)營健康狀況快速診斷法
1）、四個(gè)分析商品結(jié)構(gòu)的健康性的方法：周轉(zhuǎn) VS 帳期、寬度 VS 深度、
單品 VS 品類、價(jià)格重心問題
分部門、分品類商品結(jié)構(gòu)問題診斷分析方法
1）、如何通過顧客分析、診斷商品問題：品類客層的5W1H診斷分析法   
2）、如何通過POS分析、診斷商品問題： 品類二維結(jié)構(gòu)圖法
3）、如何通過競(jìng)爭分析、診斷商品問題：價(jià)格結(jié)構(gòu)分析法
4）、如何通過歷史數(shù)據(jù)、診斷商品問題：價(jià)格柱狀圖分析法
5）、如何通過建立次品類商品組織總表，調(diào)控商品構(gòu)成問題？
案例分析：門店如何調(diào)整商品、實(shí)施“農(nóng)村包圍城市”策略？
1、如何運(yùn)用A+A模式，診斷商品經(jīng)營定位問題、提升新開店的商品定位的競(jìng)爭力
2、案例分析：華東、華南超市進(jìn)軍二級(jí)市場(chǎng)成敗分析
3、案例分析：國外超市進(jìn)軍中國的經(jīng)營定位模式分析
第二講：商品績效分析診斷與對(duì)策
案例分析：如何活用商品管理技能,提升商品經(jīng)營績效
1、 采購經(jīng)理/店長月底時(shí), 如何有效診斷分析賣場(chǎng)的商品問題?
2、 當(dāng)前超市商品ABC管理的現(xiàn)實(shí)困境與對(duì)策
3、 四個(gè)商品效益評(píng)估工具：GMROI績效指標(biāo)、周轉(zhuǎn)績效指標(biāo)、
CSI加權(quán)績效指標(biāo)CTM績效指標(biāo)
4、采購部如何利用績效指標(biāo)，有效提升供應(yīng)商的商品績效和配合度
5、營運(yùn)部如何利用績效指標(biāo)，有效實(shí)行ABC管理和提升經(jīng)營績效
如何通過經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析，尋找提升營業(yè)績效的方法？
1、如何解決數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營脫節(jié)，掉入“報(bào)表海洋”形而上學(xué)的陷阱中？
2、品類數(shù)據(jù)的分析運(yùn)用案例：價(jià)格彈性 VS 品類銷售法，優(yōu)化價(jià)格策略模式  
3、品類數(shù)據(jù)的分析運(yùn)用案例：促銷彈性 VS 品類銷售法，優(yōu)化促銷模式組合  
4、品類數(shù)據(jù)的分析運(yùn)用案例：跨品類銷售曲線分析法，尋找提升銷售與毛利的結(jié)合點(diǎn)  
5、品類數(shù)據(jù)分析運(yùn)用：矩陣及關(guān)鍵少數(shù)分析法，尋找提升銷售業(yè)績的著力點(diǎn)  

晚19：00-20：30 主題論壇：門店管理問題案例分析及經(jīng)驗(yàn)分享

11月8日 9：00-12：00；14：00-17：00

第三講： 有效合理的門店商品配置的建立
1、如何提升必有必保商品的銷售？ 如何必有必保商品的管理與操作？ 如何有效控制缺貨？案例分析：中小連鎖超市面對(duì)大賣場(chǎng)競(jìng)爭如何調(diào)整商品的結(jié)構(gòu)？
2、必有必保商品的數(shù)據(jù)分析？門店的各種報(bào)表的數(shù)據(jù)分析？
案例分析：某小分類必有必保商品的數(shù)據(jù)分析？采購部的數(shù)據(jù)分析報(bào)表：商品貢獻(xiàn)率分析、價(jià)格帶分析、品項(xiàng)角色分析、銷售占比分析，結(jié)合某超市案例分析？
3、如何更合理使用門店的貨架空間，實(shí)行數(shù)據(jù)管理貨架的配置思路，依據(jù)門店相關(guān)數(shù)據(jù) ？
4、如何通過一套科學(xué)的公式計(jì)算出門店商品品類配置表和品種配置表？
5、新開門店如何計(jì)算商品的品項(xiàng)、品種配置表 ？ 舊門店如何對(duì)現(xiàn)有商品品種確定？
6、如何確定細(xì)分類商品配置表數(shù)據(jù)提取依據(jù)？細(xì)分類商品配置表的日常維護(hù) 門店依據(jù)科學(xué)的商品配置表對(duì)商品進(jìn)行調(diào)整 如何正確有效制訂門店商品陳列棚割圖 ？
第四講：如何制定有效的價(jià)格策略
1、價(jià)格組合中的注意事項(xiàng)，30/20/50商品的價(jià)格組合策略
2、門店如何通過調(diào)整價(jià)格提升低毛利率/門店生鮮商品的價(jià)格策略如何有效的制訂？
案例分析：數(shù)據(jù)分析各個(gè)小分類價(jià)格調(diào)整

【金牌講師】
張老師：法國普瓦提挨大學(xué)MBA畢業(yè)工商管理學(xué)院碩士，超市管理專家，主修零售分銷學(xué)，接受過法國著名零售業(yè)專家的培訓(xùn)，法國家樂福集團(tuán)工作多年，曾為北京華冠超市集團(tuán)、華普超市公司、湖南步步高連鎖超市公司、大慶慶客隆連鎖超市公司，洛陽大張, 湖南佳惠, 許昌胖東來,信陽西亞，阜陽華聯(lián)，遼寧百特連鎖超市，河南九頭崖連鎖超市，山東龍大集團(tuán)，山西華豐超市 ，新疆自治區(qū)合作社家佳樂連鎖配送超市、河北好日子連鎖超市公司等近百家大型、超大型連鎖超市及購物中心、百貨商店進(jìn)行企業(yè)策劃；企業(yè)問題診斷、經(jīng)營不善企業(yè)調(diào)整，扭虧為盈等工作，均取得佳績,具有豐富的實(shí)戰(zhàn)性經(jīng)驗(yàn)。

徐老師：武漢策成企業(yè)管理咨詢有限公司特聘講師，超市168網(wǎng)，清華大學(xué)等多家咨詢機(jī)構(gòu)高級(jí)顧問或特聘高級(jí)講師主講上海交通大學(xué)EMBA課程主講老師，國內(nèi)資深零售商業(yè)設(shè)計(jì)師，曾為北京物美集團(tuán)、香港新世界集團(tuán)、廣東華潤萬佳、香港華地集團(tuán)、濟(jì)南華聯(lián)商廈、德州百貨大樓集團(tuán)、云南吉瑪特、昆明百盛、蘭州國芳百盛、武漢中百集團(tuán)、武漢中商集團(tuán)、十堰人民商場(chǎng)、黑龍江奇特連鎖、新疆啟豐連鎖、福建米來春天、舟山臺(tái)客隆超市等國內(nèi)多家知名企業(yè)服務(wù)，授課風(fēng)格 “實(shí)戰(zhàn)、專業(yè)、高效”。

    授課對(duì)象：

    連鎖零售企業(yè)總經(jīng)理、營運(yùn)總監(jiān)、營運(yùn)經(jīng)理、店長、采購經(jīng)理等相關(guān)管理人員；

    報(bào)道時(shí)間及地點(diǎn)：

    11月6日，鄭州三星級(jí)酒店。11月16日，南京三星級(jí)酒店（具體見報(bào)到通知書）

    課程投資：

    人民幣￥1180元/人（含培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、培訓(xùn)證書工本費(fèi)）注：培訓(xùn)費(fèi)要求電匯，差旅食宿費(fèi)用自理，報(bào)到時(shí)統(tǒng)一繳納。
    特別優(yōu)惠：(1)報(bào)名3人，享受9折優(yōu)惠（￥ 1062元/人）；(2)報(bào)名5人，享受8折優(yōu)惠（￥ 944元/人）；