據(jù)廣東省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域防控新冠病毒肺炎疫情領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室1月31日發(fā)出的三號(hào)公告消息：全省禁止餐飲服務(wù)提供者為聚集性餐飲活動(dòng)提供服務(wù)；禁止商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)，通過(guò)強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管做好疫情防控。

　　疫情發(fā)生以來(lái)，廣東已出現(xiàn)多起由聚餐引發(fā)的聚集性疫情。公告提出，禁止餐飲服務(wù)提供者為年例、美食節(jié)、農(nóng)村集體聚餐等聚集性餐飲活動(dòng)提供服務(wù)；禁止餐飲服務(wù)從業(yè)人員外出承接上述聚餐服務(wù)。同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須嚴(yán)格實(shí)行健康監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工上崗，嚴(yán)禁讓未經(jīng)篩查合格的有疾病流行地區(qū)旅行史的員工上崗。

　　針對(duì)食材方面，公告明確，禁止所有食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者在任何場(chǎng)所以任何方式經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物。嚴(yán)禁加工經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜及其制品；嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品。食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可溯、合法合規(guī)。

　　此外，針對(duì)商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，公告提出，禁止商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)。商場(chǎng)超市等食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售直接入口散裝食品的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，并有明顯的禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識(shí)。

　　如發(fā)現(xiàn)違法食品經(jīng)營(yíng)行為，可撥打12345、12315熱線舉報(bào)。

公告內(nèi)容如下：

　　一、禁止所有食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者在任何場(chǎng)所以任何方式經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物。

　　二、禁止餐飲服務(wù)提供者為年例、美食節(jié)、農(nóng)村集體聚餐等聚集性餐飲活動(dòng)提供服務(wù)；禁止餐飲服務(wù)從業(yè)人員外出承接上述聚餐服務(wù)。

　　三、食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須嚴(yán)格實(shí)行健康監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工上崗，嚴(yán)禁讓未經(jīng)篩查合格的有疾病流行地區(qū)旅行史的員工上崗。

　　四、嚴(yán)禁加工經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜及其制品；嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品。

　　五、禁止商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店、水果店提供食品“試吃”服務(wù)。

　　六、食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可溯、合法合規(guī)。

　　七、商場(chǎng)超市等食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售直接入口散裝食品的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，并有明顯的禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識(shí)。

　　八、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)提供者必須每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空氣流通。

　　社會(huì)各界發(fā)現(xiàn)違法食品經(jīng)營(yíng)行為的，歡迎撥打12345、12315熱線舉報(bào)。

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