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      書店的用戶與產(chǎn)品如何定位?

      時間:2019-09-17來源:微信公眾號“劉言飛語” 作者:劉言飛語

        周末來重慶和成都參加出版社跟書店合作的活動,結(jié)合我之前出版書籍的經(jīng)歷,跟大家分享下關(guān)于書店用戶和產(chǎn)品的一些觀察和思考。


        1 關(guān)于書的消費市場


        去年實體書的市場是 894 億,比起 2017 年增長 11%,增速不低。但是實體書市場發(fā)展不代表實體書店的發(fā)展,主要原因就是:電商。


        在電商平臺,圖書一直是“流量型”產(chǎn)品,從亞馬遜到京東天貓,莫不如此。流量型產(chǎn)品指的是,靠這種低價普適的商品吸引用戶,帶動其他的品類消費。


        所謂羊毛出在豬身上,電商平臺就會盡可能對圖書壓價,毫不在意書是不是能賺錢。身邊不少朋友都已經(jīng)習(xí)慣了各種購物節(jié)的時候半價入手一大堆書,這些書的確都是虧本在賣的。


        另外,電商平臺已經(jīng)變成了圖書售賣的核心渠道,有充分的議價權(quán)。電商平臺從出版社拿書,價格甚至?xí)陀趥鹘y(tǒng)書店,比如能到六折的程度。然后再對圖書壓價,四五折是很常見的。對書店來說,七折賣都可能虧錢,所以價格上毫無競爭力。


        順嘴提一句,現(xiàn)在書籍定價水漲船高,跟電商平臺的壓價不無關(guān)系。自由市場里,價格一定會趨于合理。過去 30 塊錢買到的書(定價也是 30),現(xiàn)在仍然大都是 30 塊錢到手(但定價可能是 60)。


        2 關(guān)于用戶消費心理和行為


        用戶在圖書方面的消費心理和行為,有兩個主要特征。


        第一,比價。


        雖說看似書店跟奶茶店、咖啡店、服裝店同屬實體消費品的店鋪,但是書店售賣的商品是標品,而且是全國一致的標品。另外,消費場景和使用場景也是割裂的,沒人會買完書立馬就要看完。


        這兩者會導(dǎo)致同樣的結(jié)果。重慶最大書店之一精典書店的老板告訴我,到他們書店的消費者,絕大多數(shù)都是翻了半天,覺得某一本書真的不錯,掏出手機,順手就在淘寶/京東下單了。


        因為在哪買都是同樣的商品;以及不著急現(xiàn)在就閱讀。


        類比奶茶店,差別在于,不同奶茶店的口味是有很大差異的,可以有品牌價值;消費者買奶茶是即時的需求,要馬上使用。書則是標品,在書店買,沒太大競爭力。


        第二,低頻。


        國人普遍沒有愛讀書的習(xí)慣,再加上人人都有手機,有碎片化閱讀的各種產(chǎn)品,就更沒有耐心讀書了。不少人哪怕想要讀書,也是從某些“拆書”類的知識付費產(chǎn)品中去獲得核心思想,而不會自己買書讀。


        另外,實體書店的用戶通常都是中產(chǎn)(一二線城市的大型書店基本都面向白領(lǐng)、中產(chǎn)人群),哪怕他們有讀書的習(xí)慣,也往往都是低頻消費,都是半個月甚至一個月讀一本書。同樣類比奶茶店,頻次之低可想而知。


        對于不少互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者或習(xí)慣了電子閱讀的用戶來說,實體書很不方便。連網(wǎng)購都不會,更不用說在實體店買書了。像我自己幾次到實體書店,都是到咖啡館休息,或者觀察下書店的展位,了解下暢銷書行情。要說最后一次買書,已經(jīng)是幾年前的事情了。


        3 關(guān)于商業(yè)模式


        成本


        從成本看,最大頭的可能是裝修。


        實體書店無法在價格上跟電商平臺競爭,為了保住人流量,就會在“裝修”上下功夫。各種書店不惜花巨資建造,做得十分高端精致。


        不少書店都是主動力求變成“網(wǎng)紅書店”,這種書店會吸引許多網(wǎng)紅來拍照。書店不指望她們買書,而是希望她們在小紅書或者抖音傳播,這樣能吸引更多人來逛書店。


        精典書店的老板告訴我他的裝修費,還是讓我很吃驚的。光靠賣書的話,不知道多少年才能回本。


        很有意思的是,大多數(shù)實體書店在商場里都是有不小的議價權(quán)的,所以對書店來說,店租成本并不高。甚至很多商場會主動降租金、免租金、給各種優(yōu)惠,來吸引書店入駐。因為逛書店雖說對書店的商業(yè)價值不大,但人流量能提升商場整體獲客;另外有的商場也需要有高逼格的文化品牌鎮(zhèn)場。


        收入


        考慮到剛剛說的,高昂的裝修費、和極低的實體書消費轉(zhuǎn)化,絕大多數(shù)書店只靠賣書的商業(yè)模式,是一定虧錢的。


        剛剛說了,書店拿到出版社的價格本就不低,不打折又賣不出去,所以一本書上,能賺 10 塊錢就已經(jīng)是不少了。設(shè)想下這種實體書店,一天假如能賣 100 本書,也就只有 1000 的收入,自然是巨虧的。


        因此書店也不得不力求轉(zhuǎn)型,跟電商平臺學(xué)習(xí)怎么做“羊毛出在豬身上”的商業(yè)模式。


        書店的目標群體是中產(chǎn),又有良好的線下場地。就天然延伸出了一些消費模式。


        咖啡館是最常見的。西西弗書店自稱主要營收就是源自飲品銷售。對消費者來說,體驗價值類似咖啡館。由于可以隨便借書看,或者帶小孩借童書看,有時用戶價值會更高。


        類似的,有的書店也有快餐廳和茶室。不過像這種,許多都是合作模式的,即找一個調(diào)性也不錯的連鎖店或當?shù)靥厣旰献鳌_@樣的合作,是不是能多攤掉裝修和運營書店的成本,還未可知。


        我聽到的“半城山下”民宿品牌的商業(yè)模式,也很像,民宿本身由于裝修和運營成本,其實非常薄利。但民宿衍生的服務(wù),像民宿附近的面包店、便利店、咖啡館,利潤是比較厚的,于是就可以有一個生態(tài),哪里有民宿,都可以連鎖開一堆這些店鋪。


        售賣文創(chuàng)產(chǎn)品則是另一種模式。現(xiàn)在的書店到處都是這樣的文具、紀念品,由于這些產(chǎn)品并非標品,有感性消費的成分,所以利潤可以比書籍厚得多。


        我在北京去過很多西西弗的書店,邊辦公邊讀書。發(fā)現(xiàn)帶小孩去書店和附屬咖啡館的家長特別多。后來許多書店也開始探索“從孩子身上賺錢”這一模式了。


        相較于那種單純的托兒所和游戲室,書店的兒童活動區(qū)可以看書,會比較對中產(chǎn)白領(lǐng)的胃口。周末帶孩子在這里,自己喝咖啡看書,小孩自己去玩(隔離區(qū)有專人維護),是個不錯的選擇。


        這種場景下,付費意愿是極高的。比起買書,要好得多。所以不少書店都在提供親子體驗活動,吸引家長。


        這些新的模式,都是一些多年老店或者行業(yè)巨頭在嘗試。沒有穩(wěn)固的現(xiàn)金流,個人的小書店創(chuàng)業(yè),還是很難的。


        4 出版社和作者


        實體書店的空間變小,其實出版社的利潤也很薄。像中信做到龍頭老大的地位了,每年出版一大批暢銷書,在出版行業(yè)風生水起,一年的碼洋也就 20 億。


        出版社的毛利其實也很低,大約也只有 10% 左右,因此這樣一家龍頭出版社,一年的毛利也才只有 2 億。比起其它許多消費品市場來說,算是很小了。


        如前文所述,議價權(quán)往往又掐在渠道(電商平臺為主)手上,出版社的生存空間只能靠提定價來解決。


        作者也是如此。比起自媒體作者來說,實體書的作者簡直窮酸。一本書,印 10 萬本已經(jīng)算是暢銷了(在互聯(lián)網(wǎng)的垂直領(lǐng)域,10 萬已經(jīng)算是鳳毛麟角),但作者的版稅通常只有 8%-10%,再去掉所得稅,假如定價 50,到手也就是 40 萬的樣子。


        大多數(shù)作者,都根本到不了這個印數(shù)。哪怕到了這個印數(shù),還會遇到持續(xù)輸出能力。小說倒還好,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品、運營、技術(shù)的作者兩三年以上的工作經(jīng)驗才能沉淀出足夠的內(nèi)容,而 40 萬均攤到兩三年里,本就不算什么了,況且在寫完后,沒有工作,也就沒有沉淀了。


        因此我還沒有見過互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)書籍的作者以寫書為生(以知識付費為生的倒是有,畢竟收益巨大。不過聊下來,他們也都往往擔心內(nèi)容輸出的持續(xù)性)。現(xiàn)在的作者大都也是為了另外的目的,比如個人品牌、行業(yè)影響力,或者幫助新人的情懷,等等,才去寫書的。


        5 未來的出版行業(yè)和實體書店


        我自己的猜想是,等到人人從小就會用手機,習(xí)慣了用電子教材學(xué)習(xí)、電子書閱讀后,在電子屏幕上閱讀一定會是常態(tài)。


        那時候的出版行業(yè)肯定還會存在,只不過形態(tài)應(yīng)該會發(fā)生大的變化。跟碎片化的內(nèi)容相對的,讀者總會需要高品質(zhì)、完成度高的書籍,出版社、編輯的價值肯定還會存在,只是載體恐怕大都變成電子書。


        那時,買實體書會像現(xiàn)在某些人依然喜歡寫信交筆友、依然喜歡用現(xiàn)金一樣,將會是屬于上個年代的人,養(yǎng)成的特殊生活習(xí)慣。書店也將變成更小眾的需求,與其說是零售店,不如說是體驗店了。實體書如果不再是電商平臺的重要流量入口,也許反而留給很多實體店機會。


        6 結(jié)語


        最后想說幾句跟主題無關(guān)的感慨。


        這次參加活動,也逛了挺久書店。翻閱了一些書,深感很多都值得一看,而自己平時太懶,讀書太少。


        比起現(xiàn)在的出版物,大多數(shù)公眾號文章和知識付費產(chǎn)品雖說信息時效高,但信息質(zhì)量還是差的、信息密度還是低的。自嘆人丑就該多讀書。與君共勉。


      原標題:書店的用戶與產(chǎn)品如何定位? / 編輯:麗儀
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