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近年不少老字號(hào)淹沒(méi)在時(shí)尚餐飲的浪潮中,反觀(guān)有些老字號(hào)是“越活越年輕”,甚至成為“網(wǎng)紅”走出原址開(kāi)疆拓土。百年老店陶陶居,近日首進(jìn)深圳,在海岸城開(kāi)門(mén)迎客。 陶陶居深圳海岸城店 陶陶居成立于光緒年間,已有138多年的歷史,2015年走出老西關(guān),在正佳廣場(chǎng)、麗影廣場(chǎng)等購(gòu)物中心開(kāi)出分店,2016年將廣府飲茶文化帶進(jìn)廈門(mén),2018年挺進(jìn)廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng),還打造了專(zhuān)營(yíng)廣府燒臘的品牌——陶陶記。 陶陶居旗下陶陶記 陶陶居主打各類(lèi)廣府茶點(diǎn),而且在傳統(tǒng)點(diǎn)心的基礎(chǔ)上加以改良創(chuàng)新。無(wú)論是茶點(diǎn)、粵菜或是燒臘出品,陶陶居堅(jiān)持全手工每日當(dāng)?shù)曛谱,呈現(xiàn)地道的廣府美味。據(jù)資料顯示,目前陶陶居已擁有9家分店。 點(diǎn)都德上海中海環(huán)宇薈店 廣府茶點(diǎn)深得食客青睞,作為廣州茶樓圈粉代表之一的“點(diǎn)都德”今年也動(dòng)作頻頻。繼點(diǎn)都德糖水鋪上線(xiàn),在機(jī)場(chǎng)開(kāi)出手信店后,點(diǎn)都德今年7月也在上海開(kāi)出分店,正式試水珠三角外市場(chǎng)。目前,點(diǎn)都德已在廣州、佛山和深圳擁有超過(guò)40家門(mén)店。 點(diǎn)都德糖水鋪 值得一提的是,因資金問(wèn)題于2016年底結(jié)業(yè)的80歲老店“大同酒家”也于8月在廣州天河區(qū)中信購(gòu)物廣場(chǎng)重新開(kāi)張。 大同酒家中信購(gòu)物廣場(chǎng)店 據(jù)記者了解到,目前新店并非舊大同酒家原來(lái)的經(jīng)營(yíng)方,為廣州閱盈餐飲管理有限公司向廣州飲食服務(wù)企業(yè)集團(tuán)有限公司租用大同酒家品牌,易址開(kāi)設(shè)的新大同酒家。盡管如此,老字號(hào)重開(kāi)仍然吸引大批粉絲捧場(chǎng)。(文/黎烙華) |
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