本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 文小蘭 11月26日廣州報(bào)道）從今年起，美心食品（廣州）有限公司加速擴(kuò)張，目前廣州佛山兩地已經(jīng)開店24家，其中美心西餅15家，元?dú)鈮鬯?家。2014年，還將繼續(xù)加快步伐，計(jì)劃開店30家。

                             經(jīng)過幾年發(fā)展，美心西餅在廣州已有60多家店。

         明年計(jì)劃開店30家
    自去年，美心食品（廣州）有限公司在廣州正佳、恒寶等購物中心開了元?dú)鈮鬯?/span>，生意一直節(jié)節(jié)攀升。為給內(nèi)地的消費(fèi)者帶來更多香港本土的特色餐飲，香港美心集團(tuán)從今年起布局美心西餅、元?dú)鈮鬯�、千兩、丼丼屋、星美樂、一風(fēng)堂等多個(gè)品牌發(fā)展。其中，美心西餅、元?dú)鈮鬯�、星美樂等將重心放在廣州和佛山，繼而推廣至珠三角。
    據(jù)了解，美心西餅經(jīng)過幾年發(fā)展，目前已在廣州有60多家分店。其中，廣州1、2、3、8號(hào)線等多個(gè)地鐵站有幾十家分店。今年，元?dú)鈮鬯驹趶V州的東方寶泰、友誼商店、海珠新都薈、西城都薈等購物中心開店，受到消費(fèi)者的追捧。明年，美心將繼續(xù)擴(kuò)張，計(jì)劃開店30家。

                                             元?dú)鈮鬯疽恢眰涫苣贻p消費(fèi)者追捧。

    翠園布局一線城市

    近日，第一商業(yè)網(wǎng)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，中午11時(shí)許，前來太古匯翠園就餐的顧客就已經(jīng)開始等位。一工作人員說，房間的座位已被全部預(yù)定，現(xiàn)在只有大廳的臺(tái)位。據(jù)介紹，翠園創(chuàng)自1971年，是香港美心集團(tuán)首家于香港創(chuàng)辦的粵菜酒家。翠園以經(jīng)營高端粵菜為主，自2011年在太古匯開業(yè)以來，每天中餐、晚餐都有顧客排隊(duì)等著就餐。
    為什么翠園的生意會(huì)如此火爆？對(duì)此，翠園一經(jīng)理表示，美心中菜大廚團(tuán)隊(duì)延續(xù)香港集團(tuán)在食材、制作、衛(wèi)生、服務(wù)、管理等方面的優(yōu)質(zhì)餐飲文化和豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，突出食材的原味與健康元素，炮制出“不添加味精”，色、香、原味具備的創(chuàng)意粵菜。其中諸多招牌菜式都源自港澳米其林推介的多款創(chuàng)意菜式，如珊瑚龍蝦球、脆脆BB豬、葡汁焗釀響螺等。菜式原料地道，與香港一致，且擺盤精美，深受顧客喜愛，贏得了贊譽(yù)和口碑。
    記者了解到，目前，翠園在國內(nèi)有三家，分別位于上海、深圳和廣州。廣州的翠園面積2200㎡，因?yàn)楣芾�、運(yùn)營完善，從開業(yè)至今一直盈利。開一家大酒樓等于開一個(gè)公司，從選址、裝修、到請(qǐng)香港廚師、培訓(xùn)國內(nèi)廚師等等環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，都要考慮周到。按照美心集團(tuán)的計(jì)劃，明年翠園會(huì)在上海、北京、廣州、深圳等一線城市各開1—2家門店。

                   翠園以經(jīng)營高端粵菜為主，深受顧客喜愛。

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