本網(wǎng)訊 （第一商業(yè)網(wǎng)記者 吳婕秋11月18日廣州報(bào)道）今天，由中國烹飪協(xié)會(huì)和麥當(dāng)勞（中國）有限公司共同主辦的“現(xiàn)代快餐對(duì)中國經(jīng)濟(jì)推動(dòng)作用”研討會(huì)在京舉行。同時(shí)，今年正值麥當(dāng)勞進(jìn)入中國20周年，公司在研討會(huì)上首次發(fā)布了企業(yè)貢獻(xiàn)白皮書——《麥當(dāng)勞中國企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告（1990-2010）》。
    中國烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長指出：“在過去的幾十年中，快餐行業(yè)給中國帶來的不僅僅是快捷美味的消費(fèi)者新飲食概念，在快餐產(chǎn)業(yè)層面上，更牽動(dòng)著農(nóng)、牧、副、漁業(yè)、初加工、調(diào)味品、餐廚用具等制造業(yè)、物流、店面租賃、勞動(dòng)就業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)和市場(chǎng)要素的發(fā)展，對(duì)整個(gè)中國食品行業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。而隨之產(chǎn)生的其它經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所帶來的利潤、稅收及服務(wù)更是難以估量。”
     蘇會(huì)長還表示，黨中央的“十二五”規(guī)劃即將進(jìn)入實(shí)施階段，中國的現(xiàn)代快餐產(chǎn)業(yè)要開拓城市多元化服務(wù)，確保早餐工程、社區(qū)服務(wù)到位，將休閑餐飲、老年餐飲、兒童餐飲、大型活動(dòng)餐飲服務(wù)等列入餐飲服務(wù)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目范疇，開創(chuàng)送餐服務(wù)，移動(dòng)食品開發(fā)，家庭用餐產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)的新局面，以便在未來更好的領(lǐng)跑中國百姓的生活，滿足各層次消費(fèi)者的需求。支持新型餐飲服務(wù)模式的開發(fā)與培育，引導(dǎo)形成新的消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。
     麥當(dāng)勞中國公司副總裁欒江紅女士表示：“值此進(jìn)入中國20年之際，麥當(dāng)勞首次向公眾發(fā)布企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告，旨在回顧在立足中國發(fā)展的20年中，我們?yōu)楫a(chǎn)業(yè)所帶來的積極變化。在這份企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告中，我們將呈現(xiàn)緣起于漢堡的制作、售賣的麥當(dāng)勞如何成為一個(gè)有力的經(jīng)濟(jì)引擎，推動(dòng)中國多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。麥當(dāng)勞在中國20年的發(fā)展之路體現(xiàn)出我們與消費(fèi)者和所在社區(qū)共進(jìn)的核心理念和決心。正如報(bào)告中的實(shí)例所揭示的，我們的每一個(gè)決定都體現(xiàn)這些價(jià)值和決心。”
     研討會(huì)上，專家指出，快餐行業(yè)，特別是在國際快餐進(jìn)入中國后，有效地促進(jìn)了本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，為中國帶來了其曾經(jīng)缺乏的原材料、產(chǎn)品和專業(yè)技術(shù)。以馬鈴薯生產(chǎn)為例，麥當(dāng)勞的供應(yīng)商從美國引進(jìn)了先進(jìn)的馬鈴薯品種和種植技術(shù)，傳授給中國農(nóng)民。內(nèi)蒙古馬鈴薯種植基地經(jīng)過與麥當(dāng)勞及其供應(yīng)商6年的合作，基地的畝產(chǎn)量增加了近5倍，年產(chǎn)值也達(dá)到了2000萬元。在麥當(dāng)勞的幫助下，中國供應(yīng)商在肉類、奶制品、蔬菜、醬料生產(chǎn)以及冷鏈物流業(yè)等方面都得到了長足的進(jìn)步，并開始向國外出口產(chǎn)品。2009年，從中國供應(yīng)商出口到其它國家麥當(dāng)勞餐廳的產(chǎn)品總額達(dá)3.7億元。
     此次會(huì)議上，麥當(dāng)勞（中國）在首次發(fā)布的《麥當(dāng)勞中國企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告（1990-2010）》中客觀地介紹了麥當(dāng)勞立足中國，在經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈成熟、社會(huì)就業(yè)等方面的貢獻(xiàn)。在過去的20年中，麥當(dāng)勞在中國投資超過70億元，同時(shí)公司一直踐行承諾，履行企業(yè)責(zé)任，積極回饋社會(huì)。隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，麥當(dāng)勞將在本地產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展壯大，以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中發(fā)揮更為積極的作用。

 
圖為麥當(dāng)勞中國有限公司副總裁欒江紅女士就快餐產(chǎn)業(yè)的社會(huì)貢獻(xiàn)發(fā)表演講