第一商業(yè)網(wǎng)訊 （第一商業(yè)網(wǎng)記者 吳婕秋4月30日廣州報道）200萬就能擁有一家麥當(dāng)勞？昨日，麥當(dāng)勞官網(wǎng)新增的“特許經(jīng)營”頻道，詳細(xì)介紹了特許經(jīng)營的條件和申請方式。但有意者別高興太早，因為光是有錢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到麥當(dāng)勞的加盟要求。
200萬只是名義上最低的資金門檻
據(jù)了解，麥當(dāng)勞于2003年在天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)后，中間曾一度關(guān)閉其特許經(jīng)營體系。目前，麥當(dāng)勞在國內(nèi)擁有超過1100家餐廳，而特許經(jīng)營餐廳僅占6家，分布在江蘇、浙江及沈陽。
麥當(dāng)勞目前在中國指定地區(qū)的的特許經(jīng)營方式是采用“不從零開始經(jīng)營”的加盟模式，即轉(zhuǎn)讓一家已在營運中的成熟麥當(dāng)勞餐廳，并為加盟者提供日常營運操作、培訓(xùn)、營銷、廣告、人力資源、采購和店鋪選址等全方位的支持和保障。
據(jù)麥當(dāng)勞官網(wǎng)“特許經(jīng)營”頻道資料顯示，加盟者必須是個人，不允許合伙投資。申請人投資的資金不少于200萬指的是現(xiàn)金或存款，不包括房屋抵押等固定資產(chǎn)。200萬資金是加盟者投資一家成熟餐廳所需的費用，在移交餐廳前投入的資金還包括購置廚房設(shè)備、特許入門費、保證金、招聘餐廳員工等費用，另外移交餐廳后，還需定期支付特許經(jīng)營費等。如此算來，加盟一家麥當(dāng)勞餐廳起碼需要三四百萬元。
選人標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，加盟者須全身心投入
與一般的加盟企業(yè)不同，麥當(dāng)勞對加盟者的資質(zhì)審核顯得格外“嚴(yán)苛”。據(jù)資料顯示，加盟者必須對麥當(dāng)勞品牌有強烈認(rèn)同感；具企業(yè)家及追求卓越成功的精神；成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗及忠誠正直的品德操守；愿意全職且對餐廳的日常經(jīng)營工作全力以赴；愿意以全職、9-10個月的時間投入完成特許經(jīng)營前訓(xùn)練和評估；沒有犯罪及破產(chǎn)的記錄。由此可以看出，麥當(dāng)勞對加盟者最關(guān)鍵的要求不是資金，而是要求對方全身心地投入，能把經(jīng)營餐廳當(dāng)作一項長久的事業(yè)。
目前僅在江蘇市場試水
記者從麥當(dāng)勞公司公共關(guān)系部了解到，特許經(jīng)營合同期限通常為10年，如果在經(jīng)營期內(nèi)，被特許人及餐廳經(jīng)營情況達到公司各項標(biāo)準(zhǔn)要求，將考慮再續(xù)簽。麥當(dāng)勞將從2010年4月起率先在江蘇開展小規(guī)模的特許經(jīng)營試點業(yè)務(wù)，但尚未確定在中國正式開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的具體時間表。
兩大洋快餐品牌爭搶“特許經(jīng)營”蛋糕
據(jù)悉，肯德基自１９９９年在中國市場開放特許加盟業(yè)務(wù)以來，僅優(yōu)先開放了三、四線城市中發(fā)展勢頭猛的餐廳作為加盟選擇，加盟費用一直保持在８００萬元人民幣左右。
今年，肯德基宣布將在地域和價格方面擴大特許加盟店的選擇范圍。除北京、上海、廣州、深圳等一線城市和蘇州、無錫等合資公司以及浙江全省暫時未開放特許加盟業(yè)務(wù)以外，在二三線城市都將開放，部分餐廳可能低至２００萬元人民幣左右，加速其在市場上的布局。截止到目前，肯德基在華門店數(shù)已超過2600家。
據(jù)麥當(dāng)勞公司公共關(guān)系部透露，特許經(jīng)營是麥當(dāng)勞在全球許多市場取得成功的關(guān)鍵因素，也將成為未來麥當(dāng)勞在中國實現(xiàn)快速增長的重要因素。目前分布在世界各地的32,000多家麥當(dāng)勞餐廳中，約有75%的餐廳屬于特許經(jīng)營餐廳。
有業(yè)內(nèi)人士分析，麥當(dāng)勞的投資門檻今年同樣降低到200萬元，同樣采用“不從零開始經(jīng)營”的加盟模式，有助于盡快實現(xiàn)2013年底麥當(dāng)勞在華門店數(shù)增至2000家的目標(biāo)。
看來，無論是麥當(dāng)勞的“抓大”，還是肯德基的“放小”，都說明了以下三點問題：一是洋快餐對中國市場的高度重視，意圖快速地、更廣泛地占領(lǐng)市場。二是由于洋快餐要保證標(biāo)準(zhǔn)化和口碑，又要盡可能保證加盟商盈利，所以洋快餐的態(tài)度還是比較謹(jǐn)慎，限定特許經(jīng)營模式只能在特定的區(qū)域進行和只選擇經(jīng)營成熟的店鋪轉(zhuǎn)讓。三是洋快餐看好中國龐大的民間資本，為創(chuàng)富提供一個機會，同時保證了洋快餐一直追求的雙贏，即投資者賺錢的同時，洋快餐也擴張了品牌的市場占有率。
背景資料：麥當(dāng)勞特許加盟條件
被特許人的條件：
☆ 對麥當(dāng)勞品牌有強烈認(rèn)同感
☆ 具企業(yè)家及追求卓越成功的精神
☆ 成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗及忠誠正直的品德操守
☆ 愿意全職且對餐廳的日常經(jīng)營工作全力以赴
☆ 愿意以全職、9-10個月的時間投入完成特許經(jīng)營前訓(xùn)練和評估
☆ 沒有犯罪及破產(chǎn)的記錄
特許經(jīng)營申請的必經(jīng)流程：
1、在線填寫申請表
2、初步篩選
3、首次面談
4、三天餐廳實習(xí)
5、第二次面談
6、9-10個月全職培訓(xùn)
7、通過麥當(dāng)勞評估
8、正式簽約
9、移交麥當(dāng)勞餐廳
10、開始餐廳的運營
特許加盟注意六個要點：
1、投入資金不少于200萬人民幣。200萬資金指的是現(xiàn)金、存款或等值的股 票或債券（并可隨時變現(xiàn)），不包括房屋抵押等固定資產(chǎn)，申請人必須自己個人擁有，而不允許合伙投資。且此費用必須在移交餐廳前一次性付清，實際金額會根據(jù)具體餐廳的實際情況而有所不同。
2、不可以自己選址。被特許經(jīng)營的餐廳是由麥當(dāng)勞所指定的，麥當(dāng)勞也根 據(jù)申請人居住情況挑選適合的餐廳。
3、參加為期9-10個月的無償培訓(xùn)。培訓(xùn)是全職培訓(xùn)，不允許兼職，必須是申請人參加訓(xùn)練，不用繳納培訓(xùn)費的，也沒有任何的待遇。
4、不做任何形式的盈利保證。每家餐廳的狀況都有所不同，所以麥當(dāng)勞不做任何形式的盈利保證。
5、特許經(jīng)營合同期限通常為10年。被特許人及餐廳經(jīng)營情況達到麥當(dāng)勞各項標(biāo)準(zhǔn)要求，麥當(dāng)勞會考慮再續(xù)簽。
6、特許店的供貨渠道需選擇麥當(dāng)勞的統(tǒng)一供應(yīng)商及貨運商。被特許人需 利用麥當(dāng)勞完備的供應(yīng)商系統(tǒng)和運輸系統(tǒng)，必須使用麥當(dāng)勞的商標(biāo)、特許店的供貨渠道需選擇麥當(dāng)勞的統(tǒng)一供應(yīng)商及貨運商。被特許人需 利用麥當(dāng)勞完備的供應(yīng)商系統(tǒng)和運輸系統(tǒng)，必須使用麥當(dāng)勞的商標(biāo)、食物、 配方、菜單規(guī)格及定價政策，同時使用麥當(dāng)勞餐廳營運、管理存貨、會計記 賬以及市場營銷的方法，及麥當(dāng)勞餐廳設(shè)計的理念和設(shè)備，被特許人還必須 根據(jù)麥當(dāng)勞QSC&V(品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值)的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營餐廳。被特許人需要經(jīng)營有特色的麥當(dāng)勞餐廳，前提是符合麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。
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