搭車(chē)移動(dòng)互聯(lián)

    亞歷山大·邦帕德上任一年后，就在2018年6月與谷歌簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，他要與全球最優(yōu)秀的互聯(lián)網(wǎng)公司攜手轉(zhuǎn)型。而在他與谷歌簽協(xié)議之前幾個(gè)月，家樂(lè)福已經(jīng)選定了與騰訊合作，這也是中國(guó)最大最優(yōu)秀的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)公司之一。

    其實(shí)現(xiàn)在看來(lái)，家樂(lè)福選擇騰訊并不意外。在法國(guó)，歐尚超市與家樂(lè)福是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而在中國(guó)歐尚和大潤(rùn)發(fā)同屬于高鑫零售，而高鑫零售正是阿里巴巴最主要的新零售載體之一，該選擇與誰(shuí)結(jié)盟，一目了然。

    如果說(shuō)，家樂(lè)福已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了電商的紅利，并不過(guò)分。家樂(lè)福網(wǎng)上商城始于2015年，經(jīng)過(guò)三年多發(fā)展，目前也已經(jīng)進(jìn)入了全國(guó)50多個(gè)城市。  但是其定位還是賣(mài)場(chǎng)的補(bǔ)充，業(yè)務(wù)量難以撼動(dòng)當(dāng)下的電商行業(yè)格局。但是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域可不一樣，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于零售業(yè)的深入影響才剛剛開(kāi)始，騰訊提出智慧零售也不過(guò)是2018年的事情。

    這一歷史機(jī)遇的班車(chē)，家樂(lè)福終于沒(méi)有再錯(cuò)過(guò)，也算是亡羊補(bǔ)牢。

    各方數(shù)據(jù)表明，家樂(lè)福借力騰訊小程序與掃碼購(gòu)，表現(xiàn)不錯(cuò)。通過(guò)小程序，家樂(lè)福已積累了超過(guò)近千萬(wàn)輕會(huì)員：超過(guò)30%顧客完成綁定會(huì)員卡，其中70%為新會(huì)員用戶(hù)。小程序成為了家樂(lè)福獲取新顧客的高效工具。截至2018年10月，“家樂(lè)福中國(guó)”小程序訪問(wèn)量過(guò)兩億次，用戶(hù)突破千萬(wàn)，日活30萬(wàn)，優(yōu)惠券發(fā)放量超千萬(wàn)張。

    家樂(lè)福中國(guó)副總裁、CMO余瑩在2019年騰訊公開(kāi)課PRO上演講時(shí)指出，小程序、掃碼購(gòu)帶來(lái)的最大變化是“顧客在哪里，我們就在哪里”。

    雖然我們無(wú)從得知，家樂(lè)福從全渠道上獲得的銷(xiāo)售增量增長(zhǎng)究竟有多少，但是從已知的數(shù)據(jù)反饋看，這確實(shí)是一個(gè)出色的新引擎。

    家樂(lè)福開(kāi)始設(shè)法吸引年輕人回到超市，他們請(qǐng)來(lái)了創(chuàng)造101的楊超越，結(jié)果那些瘋狂的粉絲為了掃清與偶像之間的障礙物，買(mǎi)光了家樂(lè)福整箱的牙膏，只為了能離偶像再近5米。

    客觀的說(shuō)，家樂(lè)福充分享受到了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的紅利，利用微信生態(tài) ，巨頭騰訊開(kāi)始認(rèn)真介入零售領(lǐng)域。在O2O領(lǐng)域，物流的配套設(shè)施也比1.0時(shí)強(qiáng)大了很多，使得家樂(lè)�？梢越柚�京東到家這樣的平臺(tái)，更容易讓存量門(mén)店與周邊的消費(fèi)者建立聯(lián)系，而不用自己操心如何配送到家的問(wèn)題。

    根據(jù)京東到家提供給虎嗅的數(shù)據(jù)：2018年，家樂(lè)福與京東到家合作，覆蓋了全國(guó)31個(gè)城市200家門(mén)店，家樂(lè)福在京東到家上線一個(gè)月后，其周均銷(xiāo)量距離上線之初增長(zhǎng)了7倍，GMV增幅也呈幾何增長(zhǎng)。

    余瑩則表示，從家樂(lè)福來(lái)看，到家服務(wù)在2018年同比增長(zhǎng)293%，在雙11這一天，到家訂單12萬(wàn)單，最高的單店訂單可以超過(guò)3000單。

    唐嘉年的伏筆

    雖然大賣(mài)場(chǎng)的黃金時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，但是如果你曾經(jīng)是一名家樂(lè)福門(mén)店的店長(zhǎng)，也許你會(huì)懷念曾經(jīng)的好時(shí)光。不僅行業(yè)紅利存在，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還有好多人想認(rèn)識(shí)你、巴結(jié)你。

    因?yàn)椋�和老�?duì)手沃爾瑪相比，家樂(lè)福中國(guó)的管理結(jié)構(gòu)過(guò)去以分權(quán)而著稱(chēng)。所謂分權(quán)，其核心是賦予店長(zhǎng)比區(qū)域老總更多實(shí)權(quán)。在過(guò)去的家樂(lè)福，每家店面都擁有獨(dú)立的采購(gòu)和銷(xiāo)售體系。 好處是靈活性更強(qiáng)，缺點(diǎn)是容易滋生腐敗問(wèn)題。

    這一切，現(xiàn)任中國(guó)區(qū)總裁唐嘉年都看在眼里，這個(gè)說(shuō)中國(guó)話說(shuō)得很溜的法國(guó)人，學(xué)習(xí)中國(guó)市場(chǎng)的速度也快得驚人。正因此，2015年，他發(fā)動(dòng)了被稱(chēng)為家樂(lè)福入華20年來(lái)最大的變革。

    唐嘉年的變革其實(shí)是雙管齊下，一條明線，一條暗線。

    明線就是，改變采購(gòu)架構(gòu)。由當(dāng)時(shí)的全國(guó)的24個(gè)CCU(城市商品采購(gòu)中心)將合并成6家大區(qū)采購(gòu)中心，采購(gòu)中心大區(qū)城市位于沈陽(yáng)、北京、上海、武漢、成都、廣州，6家采購(gòu)中心分別對(duì)應(yīng)和歸屬于家樂(lè)福東北、華北、華東、華中、華西、華南6大區(qū)域。這次管理構(gòu)架的調(diào)整，實(shí)際上就是家樂(lè)福采購(gòu)策略由本地化采購(gòu)向區(qū)域化采購(gòu)轉(zhuǎn)變的集中體現(xiàn)，實(shí)行采購(gòu)和門(mén)店管理運(yùn)營(yíng)分離。

    這樣一來(lái)，過(guò)去店長(zhǎng)“稱(chēng)霸一方”的局面徹底結(jié)束了，失去了采購(gòu)權(quán)，也就失去了各種灰色空間，店長(zhǎng)需要把精力真正放到門(mén)店經(jīng)營(yíng)和管理上。

    唐嘉年還有一條暗線。那就是與采購(gòu)權(quán)相對(duì)應(yīng)，開(kāi)始重頭搭建家樂(lè)福中國(guó)的物流體系。他改變過(guò)去家樂(lè)福物流體系輕資產(chǎn)運(yùn)作、供應(yīng)商自己就可以給門(mén)店發(fā)貨的現(xiàn)狀。在他的主導(dǎo)下，家樂(lè)福建立華東區(qū)、東北區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)五大區(qū)域性物流配送中心，通過(guò)集中配送來(lái)降低成本。這個(gè)模式已經(jīng)很接近美國(guó)沃爾瑪?shù)哪Ｊ�。而且，在末端配送方面，家�?lè)福聯(lián)手萬(wàn)象物流這樣的落地配公司，依托門(mén)店來(lái)做O2O,來(lái)服務(wù)消費(fèi)者的最后一公里。

    這個(gè)新體系的建立，初期需要比較大的軟硬件投入，會(huì)帶來(lái)財(cái)務(wù)上的壓力，但是建成之后則會(huì)改善整個(gè)家樂(lè)福的流通體系。更重要的是，這樣的體系完全符合后來(lái)中國(guó)零售業(yè)全渠道發(fā)展的需要。它使得整個(gè)家樂(lè)福中國(guó)擁有了全新的B2B2C的物流完整體系，同時(shí)兼顧到店和到家的消費(fèi)者。

    唐嘉年針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的調(diào)整，是給家樂(lè)福中國(guó)疏通經(jīng)脈和血管，但是這解決不了血液本身新鮮還是渾濁的問(wèn)題�！把�液”即家樂(lè)福的商品能力。CEO亞歷山大·邦帕德在全球力推發(fā)展生鮮食品，家樂(lè)福中國(guó)則利用法國(guó)本地優(yōu)勢(shì)玩起了跨境購(gòu)，挑選更多特色商品賣(mài)到中國(guó)，而自有商品本來(lái)也是利潤(rùn)貢獻(xiàn)源泉。這樣也在自有商品方面給家樂(lè)福中國(guó)提供了更多炮彈，兩者結(jié)合一起，家樂(lè)福今天的逆勢(shì)反彈，也在情理之中。

    至少在2022年前，不用擔(dān)心家樂(lè)福會(huì)退出中國(guó)了。在歐洲，邦帕德還等著和亞馬遜決一死戰(zhàn)。而在中國(guó)，關(guān)于新零售還是智慧零售的路線之爭(zhēng)，也遠(yuǎn)未到落幕時(shí)。 2018年底，唐嘉年曾經(jīng)用很中國(guó)的方式表示過(guò)他的決心：“我們?cè)谥袊?guó)要繼續(xù)努力，我們?cè)谥袊?guó)要擼起袖子加油干�！�