3.品牌畫像與門店體驗(yàn)

　　如果說用戶畫像對品牌定位有關(guān)鍵的導(dǎo)向性，那么品牌畫像是否契合所在商圈的社群用戶也至關(guān)重要。

　　面積在3000—6000平的盒馬鮮生門店是集“超市餐飲”于一身的大型新零售業(yè)態(tài)，SKU超過3000個，生鮮是其產(chǎn)品線的一大亮點(diǎn)，選址都在密集的居民區(qū)，整體商業(yè)布局以餐飲為主力，主打3km范圍內(nèi)人群的社區(qū)餐桌經(jīng)濟(jì)。

　　超級物種定位中高端精品生活超市，面積1000平左右，整個門店以酷酷的游戲競技風(fēng)格為主，小巧精致，選址在商場里的黃金口岸，已經(jīng)分布在成都幾大主城區(qū)，SKU不到200，適合即買即走的商超消費(fèi)。

　　盒馬用餐區(qū)

　　在門店體驗(yàn)方面，盒馬鮮生門店多以規(guī)則的矩形為主，設(shè)計(jì)簡單大氣，整個門店以海洋藍(lán)顏色為主調(diào)，店內(nèi)干凈整潔，所有產(chǎn)品一覽無余，購物環(huán)境舒適，生鮮售賣區(qū)有各種工具可供顧客自行挑選海鮮，互動性強(qiáng)；生鮮加工區(qū)有展示區(qū)，更像是開放式中央廚房；將“餐廳”納入超市賣場，讓消費(fèi)者有了更多逛店的理由，用餐區(qū)在整個超市的中心，方便獲取各類商品，細(xì)節(jié)到位；打包區(qū)引導(dǎo)說明準(zhǔn)確清晰無誤，操作方便。

　　盒馬打包區(qū)

　　除此之外，顧客線上訂單通過門店上方的移動軌道到達(dá)外賣員手里，有流水化生產(chǎn)的高科技感；結(jié)賬可以通過APP或收銀臺，免去排隊(duì)的麻煩，但不接受現(xiàn)金付款；豐富的產(chǎn)品試吃活動，服務(wù)熱情。

　　超級物種鮭魚工坊

　　超級物種門店則多以轉(zhuǎn)角的類T型為主，門店面積不大，但卻引發(fā)好奇心，在功能分區(qū)上，取名別出心裁；生鮮也可現(xiàn)場加工，用餐區(qū)緊鄰加工區(qū)，方便用餐；服務(wù)熱情，著裝統(tǒng)一，場景感強(qiáng)；結(jié)賬可通過多種方式，壓縮時間成本，體驗(yàn)度高。

　　4.物流體驗(yàn)

　　與傳統(tǒng)零售最大區(qū)別是，新零售運(yùn)用大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動化等技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配。

　　從供應(yīng)鏈、倉儲到配送，盒馬都有自己的完整物流體系。貨品統(tǒng)一化、配送標(biāo)準(zhǔn)化、配送高效率，同時滿足了商品新鮮和用戶急需的兩大消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)智能拼單，無論是門店的訂單還是線上訂單，系統(tǒng)自動合并同類項(xiàng)，將兩個訂單合并配送。

　　此外，盒馬鮮生采用的是自建物流，據(jù)稱第一家店是有七八十位自營配送人員，而超級物種則是由第三方配送團(tuán)隊(duì)或第三方平臺負(fù)責(zé)配送。

　　盡管兩大品牌皆“線下重體驗(yàn)，線上重交易，圍繞門店3公里范圍，構(gòu)建起30分鐘送達(dá)的冷鏈物流配送體系”，但在配送商品方面盒馬可送幾乎店內(nèi)所有商品，但超級物種目前只配送店內(nèi)部分商品，其中包括少部分堂食商品。

　　5.硬件與科技

　　盒馬鮮生在科技上的運(yùn)用值得關(guān)注，首先是店內(nèi)的自助支付系統(tǒng)，隨處可見，消費(fèi)者可直接掃碼支付，其唯一的弊端就是不能用支付寶直接支付，必須下載盒馬APP，這對于年齡稍大的消費(fèi)者來說確實(shí)有點(diǎn)為難。

　　但盒馬的每臺支付機(jī)器旁都有一位身著盒馬工服的員工仔細(xì)講解，整個服務(wù)過程比較細(xì)致與流暢。

　　盒馬自助付款機(jī)除此以外就是配貨傳送帶，倉庫內(nèi)進(jìn)行了區(qū)域的劃分，按區(qū)域?qū)⒂唵紊唐贩派吓渌蛶�傳至下個區(qū)域繼續(xù)配貨，此設(shè)備極大地提升了訂單的配貨速度。

　　另外，“區(qū)塊鏈溯源”技術(shù)被用到了生鮮區(qū)的多寶魚身上，通過掃描魚身的二維碼手鏈進(jìn)行溯源，了解到魚的產(chǎn)地，產(chǎn)期和運(yùn)輸信息等，體驗(yàn)感很好。

　　超級物種客戶掃描二維碼超級物種門店目前力推微信小程序“永輝生活”支付功能，小程序二維碼就放在門店大門口。并且，每一款產(chǎn)品都有一個專屬二維碼，用戶完成注冊后掃碼想要的商品即可直接購買，方便快捷，在產(chǎn)品標(biāo)簽上亦多處提醒下載APP優(yōu)惠結(jié)賬，但相比在APP上下單，或許大部分人認(rèn)為小程序使用起來更方便。

　　6.理念與運(yùn)營模式

　　盒馬鮮生通過大數(shù)據(jù)，使其供應(yīng)鏈能支撐起巨大的SKU，滿足消費(fèi)升級下消費(fèi)者的多樣選擇。同時，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)等新科技，使其能大大提高效率。

　　盒馬按照流量零售的規(guī)劃理念，按照線上5000單進(jìn)行門店系統(tǒng)全面設(shè)計(jì)，以線上為主體，線下往線上導(dǎo)流的銷售模式，門店的核心價值是提升目標(biāo)消費(fèi)者體驗(yàn)，養(yǎng)成用戶習(xí)慣，成為重要的流量入口。

　　通過支付寶付款一方面可以掌控線下端消費(fèi)數(shù)據(jù)，從而形成大數(shù)據(jù)、廣告、營銷價值，填補(bǔ)O2O成本；另一方面能夠引導(dǎo)消費(fèi)者下載APP成為會員，增強(qiáng)用戶粘性，打造O2O閉環(huán)。

　　作為深耕行業(yè)多年的生鮮連鎖，永輝似乎更懂運(yùn)營之道。所以，超級物種在店內(nèi)布局上更合理，服務(wù)和管理上更有心得，供應(yīng)鏈上更成熟。

　　同時，永輝的超級物種店已廣泛應(yīng)用“掃碼購”，通過數(shù)字化改造支付方式，自主買單成為其力推的結(jié)算方式，但小程序的支付方式無異于給微信做嫁衣，超級物種與微信綁定，給微信支付提供了消費(fèi)場景，而超級物種得到的流量補(bǔ)給卻微乎其微，對于品牌本身沒有實(shí)質(zhì)性意義。

　　可見，在線上線下的整合能力上，永輝超級物種還有所欠缺。生鮮超市最大的競爭力實(shí)際上在于商業(yè)數(shù)據(jù)的整合，這方面是騰訊是欠缺的，其掌握的社交流量、游戲流量與生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)的結(jié)合并不順暢。

　　超級物種目前也已有自己的APP，并試圖通過線下門店將消費(fèi)者引流到線上，提供及時送達(dá)服務(wù)。遺憾的是這種需求并非騰訊所擅長，或許，相比騰訊，京東更適合成為其合作伙伴？

　　事實(shí)上，無論是超級物種還是盒馬鮮生，無論阿里還是騰訊，在這場超級大戰(zhàn)中，它們都在順應(yīng)市場，同時也在教育市場，引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣甚至提供新的生活場景與模式。

　　在尊重商業(yè)規(guī)則，尊重技術(shù)創(chuàng)新的前提下，巨頭角力，各施所長，皆是推動市場不斷成熟，商業(yè)不斷更新迭代的動力。