本網(wǎng)訊  （第一商業(yè)網(wǎng)記者 陳玫11月12日廣州報道）   “金融海嘯目前對必勝客的影響還不大，我們將會繼續(xù)在華南拓展的步伐�！痹谧蛱斓�08必勝客指數(shù)發(fā)布會現(xiàn)場，百勝餐飲集團中國事業(yè)部必勝客華南市場總經(jīng)理蔣勤表示，目前全球金融海嘯對于必勝客并沒有什么影響，客單價及人均消費水平并沒有明顯的下降。截止今年10月，華南地區(qū)已擁有92家必勝客歡樂餐廳。對于華南區(qū)的拓展，必勝客還會繼續(xù)加大力度。

    一部直觀反映中國中產階層分布和發(fā)展情況的研究報告－“必勝客指數(shù)”昨天在全國13個城市同步發(fā)布，該指數(shù)由著名經(jīng)濟學家、復旦大學中國經(jīng)濟研究中心主任張軍教授牽頭編制。在2008版的“必勝客指數(shù)”報告里，上海、北京、廣州、深圳分列“必勝客活力指數(shù)”前四位，華南地區(qū)的東莞、中山、湛江和佛山、�？谌雵�必勝客潛力指數(shù)。通過潛力指數(shù)觀察，東部沿海的經(jīng)濟發(fā)達中等城市及中西部的省會城市所擁有的中產階層規(guī)模上升空間很大，城市經(jīng)濟也將獲得長足的發(fā)展。

    首個以企業(yè)經(jīng)營指數(shù)為基礎的排行榜

    據(jù)悉，“必勝客指數(shù)”是中國第一個以企業(yè)經(jīng)營指數(shù)為經(jīng)濟模型基礎構建的城市排行榜，是研究中國中產階層分布和成長的風向標。以必勝客為研究載體，以公開的企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)以及各城市的宏觀統(tǒng)計數(shù)據(jù)合成指數(shù)的形式，以分析城市中產階層分布和成長為訴求的經(jīng)濟學模型。

    “必勝客指數(shù)”通過必勝客這一全國價格統(tǒng)一、風格和定位統(tǒng)一的中國西式休閑餐飲連鎖第一品牌，在中國不同城市之間的發(fā)展狀態(tài)，直觀反映不同城市間中產階層的分布情況和成長潛力。2008版的“必勝客指數(shù)”分為“活力指數(shù)”及“潛力指數(shù)”兩項指標，以全國范圍內開設有必勝客歡樂餐廳的70個城市為研究對象，覆蓋直轄市、經(jīng)濟特區(qū)、省會城市、地級市等行政劃分，以及華北、華東、華南、東北、西南等地域劃分。   

    廣州、深圳分列“必勝客活力指數(shù)”第三、四位

    作為首都的北京和國際化金融中心的上海，分列“必勝客活力指數(shù)”的第一、二位。廣州作為南方的經(jīng)濟重鎮(zhèn)、珠三角經(jīng)濟圈的中心，充分享受到改革開放三十年帶來的成果，中產階層的規(guī)模僅次于上海和北京。

    深圳則是中國最早開放的特區(qū)，有著成熟的產業(yè)結構。從活力指數(shù)的排名看，深圳的中產階層已經(jīng)相對成熟，社會結構逐漸向更加穩(wěn)定的橄欖型轉變。

    另外入圍“必勝客城市活力指數(shù)”前20名的城市還有南京、杭州、沈陽、武漢、重慶、天津、濟南、無錫、哈爾濱、成都、蘇州、青島、寧波、太原、合肥、大連、福州和南昌。

    華南四城市入圍“必勝客潛力指數(shù)”

    必勝客潛力指數(shù)則反映城市中產階層的成長趨勢。中產階層的成長不僅意味著經(jīng)濟的發(fā)展，還保障了未來經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性。入圍必勝客潛力指數(shù)的城市有西安、溫州、哈爾濱、東莞、長沙、成都、太原、寧波、廈門、鄭州、中山、天津、青島、湛江、無錫、濟南、蘇州、佛山、常州、�？凇⒛蠈幒蜕蜿�。通過潛力指數(shù)觀察，東部沿海的經(jīng)濟發(fā)達中等城市及中西部的省會城市所擁有的中產階層規(guī)模上升空間很大，城市經(jīng)濟也將獲得長足的發(fā)展。

    而在必勝客指數(shù)中的“珠三角經(jīng)濟圈必勝客活力指數(shù)排名”顯示，珠三角經(jīng)濟圈中產階層分布均勻，未來將呈現(xiàn)一體化發(fā)展趨勢。中山大學港澳珠江三角洲研究中心主任陳廣漢表示，未來幾年內，珠三角內部中產階層的成長速度由顯著差異，東莞、中山、佛山將遙遙領先。未來整個珠三角呈現(xiàn)一體化的發(fā)展趨勢，將以廣州、深圳、東莞、中山、佛山五個城市作為中心來發(fā)展，從而改變目前以廣州和深圳為中心的發(fā)展模式

    必勝客指數(shù)成為城市中產階層分布和成長的風向標

    百勝集團相關負責人表示，從消費行為來看，西式休閑餐飲代表著體現(xiàn)“消費能力、教育水平和時尚程度”這一消費群體的消費動向，這一消費群體恰恰是城市消費的中堅力量和城市活力的體現(xiàn)元素，即普遍意義上的中產階層。

    必勝客在國內90多個城市擁有400家連鎖餐廳，毫無爭議地成為西式休閑餐飲的典型代表。必勝客在全國統(tǒng)一的定位、風格和售價，為研究提供了有利條件，通過必勝客在全國各城市店鋪數(shù)量的多少和增長情況，便可以直觀反映該城市的中產階層的數(shù)量和發(fā)展趨勢。

    中產階層不僅僅是經(jīng)濟發(fā)展的結果，也是形成良性經(jīng)濟發(fā)展的動因，中產階層比重越高的城市結構越接近橄欖型，社會越穩(wěn)定，因而在其他條件相同的情況下，中產階層規(guī)模越大的城市經(jīng)濟發(fā)展也會越好。今年是中國改革開放30周年。在這樣的大背景下，去研究和討論中產階層這一股促使社會結構形態(tài)日趨“橄欖化”的有生力量就更加顯得意義深遠。

   “近年來對于中產階層發(fā)展狀況的研究越來越多，但究竟如何定義中產階層，又以什么指標來研究中產階層的發(fā)展，卻一直是個有爭議的問題�！睆堒娊淌谡f，“我們發(fā)現(xiàn)必勝客無論是品牌定位還是在中國的發(fā)展狀況都與中產階層相關度非常高，所以我們嘗試編制了必勝客指數(shù)。必勝客指數(shù)是研究中國中產階層狀況的一個有趣的指標，這個指標雖然并不權威、全面，但管中窺豹，可見一斑。”