--訪廣百股份有限公司董事總經(jīng)理黃永志

　　從百貨、超市、專業(yè)店、折扣店，廣百股份一直在連鎖經(jīng)營(yíng)方面不斷探索、嘗試，"廣百新一城"的開業(yè)，標(biāo)志著廣百正式踏入購(gòu)物中心領(lǐng)域。

    說(shuō)到購(gòu)物中心，"廣百新一城"并非廣百的"頭啖湯"，2004年底開業(yè)的百信廣場(chǎng)帶來(lái)的甜頭，使廣百對(duì)于廣百新一城的成功更有信心。"一個(gè)購(gòu)物中心在試業(yè)的時(shí)候就能基本滿租，這已經(jīng)是相當(dāng)不容易，而且進(jìn)駐的品牌很多都是大型的知名品牌，有七成是海珠區(qū)以前沒(méi)有的品牌，其中80%都是旗艦店。商鋪的平均面積超過(guò)100平方米"對(duì)于在1月15日正式開業(yè)的廣百新一城，廣百股份有限公司董事總經(jīng)理黃永志打了90分的高分。

廣百股份有限公司董事總經(jīng)理黃永志

    "廣百新一城"位于海珠區(qū)傳統(tǒng)商業(yè)中心--江南西路段、寶崗大道與寶業(yè)路交匯處，商業(yè)規(guī)模達(dá)7.3萬(wàn)平方米，其中負(fù)一至六層為商業(yè)經(jīng)營(yíng)部分。匯集購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑、餐飲等多元化消費(fèi)元素，廣百百貨、廣百電器、廣百折扣店、廣百超市同期進(jìn)駐。其中一樓經(jīng)營(yíng)化妝品、精品，二樓經(jīng)營(yíng)男士服飾，三樓經(jīng)營(yíng)女士服飾，四樓經(jīng)營(yíng)超市，五樓經(jīng)營(yíng)電器、床品及折扣店。該購(gòu)物中心北區(qū)一至四樓擁有眾多的名牌專賣店，六樓還有海珠區(qū)首家配套五星級(jí)電影院--香港UME國(guó)際院線，該院線由香港著名導(dǎo)演吳思遠(yuǎn)領(lǐng)銜投資，是UME在廣東設(shè)立的第一家形象店。負(fù)一層配有1.3萬(wàn)平方米的百佳超市，負(fù)二、三層共有2萬(wàn)多平方米的停車場(chǎng)。

    "兩條腿走路"：核心商圈百貨公司和區(qū)域性購(gòu)物中心
   
   "一年開出兩個(gè)最大的場(chǎng)，非常有壓力。一個(gè)是廣州最大的單體百貨店，一個(gè)是海珠區(qū)最大的購(gòu)物中心。廣百2006年一年所開業(yè)的面積等于過(guò)去開業(yè)所有店的總和，將近13萬(wàn)平方米。"在廣東這個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份，如何構(gòu)建科學(xué)、合理的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，對(duì)于廣百今后的發(fā)展來(lái)說(shuō)尤為重要。    

    黃永志表示，廣東省的人口密度不亞于歐洲的任何一個(gè)國(guó)家，零售市場(chǎng)非常廣闊，"蛋糕"是足夠大的。從供應(yīng)鏈的布點(diǎn)來(lái)說(shuō)，專注于省內(nèi)的發(fā)展要加快。廣州是一個(gè)非常重要的地區(qū)，相比北京、上海，廣州的網(wǎng)點(diǎn)范圍要小很多，2005年廣百把商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃進(jìn)行了修整，"在城市的核心商圈開設(shè)百貨公司是非常合適的，而在其他非核心商圈的區(qū)域，則是適合開設(shè)區(qū)域性的購(gòu)物中心。"

    通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的研究，黃永志發(fā)現(xiàn)核心商圈的消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)與別的商圈不同，集中了最時(shí)尚和最具有購(gòu)買力的消費(fèi)者，這些具有時(shí)尚品味和消費(fèi)力的人群購(gòu)買傾向，都會(huì)偏向核心商圈，所以城市商業(yè)的最新發(fā)展都能從核心商圈里反映出來(lái)，因而反映商業(yè)風(fēng)向標(biāo)的百貨公司有其立足之地。而在其他非核心商圈的區(qū)域，則是適合開設(shè)區(qū)域性的購(gòu)物中心。因?yàn)槠潴w量適中，功能豐富，不僅能為區(qū)域范圍內(nèi)的居民提供更多元化、更便捷的一站式購(gòu)物場(chǎng)所，同時(shí)也能聚集整個(gè)商圈的人氣，形成新的商業(yè)旺地、"這是對(duì)城市中心區(qū)域零售網(wǎng)點(diǎn)的互補(bǔ)，也是百貨業(yè)態(tài)的延伸。"

    從百貨到購(gòu)物中心的變身
      
    作為廣州百貨的龍頭企業(yè)，廣百在經(jīng)營(yíng)百貨業(yè)態(tài)方面已經(jīng)是得心應(yīng)手，但對(duì)于購(gòu)物中心來(lái)說(shuō)還是個(gè)"新手"，壓力自是少不了，困難似乎也不小。從經(jīng)營(yíng)百貨公司到親自操刀購(gòu)物中心，要"補(bǔ)"的"課"自是少不了。不過(guò)，在如此短的時(shí)間內(nèi)，廣百的努力已經(jīng)交出了令人滿意的"成績(jī)單"。超過(guò)50%的主力店面積，娛樂(lè)、休閑、餐飲和零售一應(yīng)俱全的多元化元素，每層配備一至兩家的餐飲店，引進(jìn)7成海珠區(qū)新的品牌，擁有80%品牌旗艦店，可以看出廣百所下的苦功。

    黃永志坦言，廣百對(duì)于經(jīng)營(yíng)百貨公司已經(jīng)是駕輕就熟，有著良好合作關(guān)系的客戶愿意與廣百百貨一同去培育一個(gè)新興市場(chǎng)。但是經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心就不同了，面對(duì)的都是小租戶，他們對(duì)于培育市場(chǎng)的耐心顯然是缺乏的，最多是三個(gè)月。而且購(gòu)物中心的構(gòu)成元素要比百貨公司更加豐富，加入了餐飲、娛樂(lè)等等。從宣傳到招商，都需要全新的規(guī)劃和策略。在招商期間接觸的1000多個(gè)品牌中，洽談成功的只有十分之一。招商人員還直接到商家的辦公室登門拜訪，因?yàn)楹芏嗌碳叶歼�不知道在海珠區(qū)有這么一個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目操作難度不低。

     但廣百新一城并非是廣百的"處女作"，在2004年底開業(yè)的新市百信廣場(chǎng)，廣百已經(jīng)小試牛刀。雖然是與合作伙伴一同經(jīng)營(yíng)，但廣百在從策劃、定位到招商都全程介入。開業(yè)第一年就有了可觀的回報(bào)。嘗到甜頭的廣百，自是不甘心只做主力店來(lái)為購(gòu)物中心招商樹品牌效應(yīng)，而有了一定的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)區(qū)域性購(gòu)物中心市場(chǎng)潛力的充分認(rèn)識(shí)，促使了廣百新一城的誕生。

    據(jù)黃永志介紹，目前廣百對(duì)購(gòu)物中心物業(yè)的運(yùn)營(yíng)已經(jīng)接近市場(chǎng)化運(yùn)作，百貨公司的運(yùn)作是相對(duì)固化的，但對(duì)購(gòu)物中心的招商和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都要采用新的方式，要采用適當(dāng)?shù)募��?lì)機(jī)制。廣百?gòu)慕邮中乱怀琼?xiàng)目就開始宣傳，不單是對(duì)一個(gè)項(xiàng)目的宣傳而是對(duì)海珠區(qū)整個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的宣傳，從地鐵到電臺(tái)，再到借力政府和友好專業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行宣傳，都是前所未有的。

    改變海珠區(qū)商業(yè)格局

    一直以來(lái)，海珠區(qū)居民都習(xí)慣到"河北"消費(fèi)，區(qū)域內(nèi)雖然有一定的商業(yè)，但優(yōu)勢(shì)并不明顯。有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，海珠區(qū)目前已經(jīng)成為廣州房地產(chǎn)發(fā)展最快的一個(gè)區(qū)域，江南西周邊聚集了數(shù)十個(gè)大大小小的樓盤，平均樓價(jià)已經(jīng)上升至7000多元左右，居民的購(gòu)買力強(qiáng)勁，但是一直缺乏大型的購(gòu)物中心。江南西路是海珠區(qū)傳統(tǒng)商業(yè)中心，正在制定的海珠區(qū)商業(yè)規(guī)劃也將這里規(guī)劃為時(shí)尚購(gòu)物中心區(qū)域，并將拓展提升該商業(yè)區(qū)，打造廣州新的商業(yè)圈。廣百新一城的誕生，可謂是打響了頭一炮。就連旁邊瀕臨關(guān)閉的麥當(dāng)勞餐廳，也在一夜之間變身為廣州為數(shù)不多的24小時(shí)營(yíng)業(yè)店，客流更趨興旺。

    黃永志表示，工業(yè)大道原來(lái)是工廠集中區(qū)，在改造過(guò)后成了宜居宜商地，居民非常密集，而且具有一定的消費(fèi)力，為居民提供一站式購(gòu)物便利的區(qū)域性購(gòu)物中心非常有發(fā)展?jié)摿�。作為海珠區(qū)內(nèi)唯一的一個(gè)時(shí)尚購(gòu)物中心，廣百百貨新一城店的定位并不比廣百的北京路店低，，以此和場(chǎng)內(nèi)的零散租戶拉開差距，讓同場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者都有足夠空間發(fā)揮。

    無(wú)重復(fù)品牌的購(gòu)物中心

    新一城的主力的百貨店是廣百自有品牌，所以購(gòu)物中心的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)能夠?qū)�百貨和品牌租戶的資源很好地整合起來(lái)。百貨和品牌租戶同場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，就得要有所取舍。如百貨放棄體育用品的經(jīng)營(yíng)，在購(gòu)物中心里面做一個(gè)體育運(yùn)動(dòng)營(yíng)。引進(jìn)百佳超市后，廣百超市邊縮小面積，定位為精品超市，與百佳實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。

    "廣百新一城全場(chǎng)188間商鋪，基本上沒(méi)有重復(fù)的品牌。"和很多缺乏前期規(guī)劃的購(gòu)物中心不同，廣百在招商時(shí)盡量避免百貨和場(chǎng)內(nèi)其他小租戶的重復(fù)經(jīng)營(yíng)。一般的百貨公司在二樓都是經(jīng)營(yíng)女裝，但是如果在購(gòu)物中心里這樣就會(huì)使百貨公司和場(chǎng)內(nèi)小租戶爭(zhēng)食，所以廣百進(jìn)行了錯(cuò)層經(jīng)營(yíng)，百貨的二樓經(jīng)營(yíng)男裝，而購(gòu)物中心的二樓經(jīng)營(yíng)女裝，到了第三層再進(jìn)行交換，讓陪同女士購(gòu)物的男士們也能有休閑購(gòu)物的場(chǎng)所，增加吸引力和新鮮感，能夠有很好的人流分布和購(gòu)物氛圍，很好地解決了同層經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。

    由于新一城是南北方向延伸開來(lái)，南北的長(zhǎng)度達(dá)到了230多米，而進(jìn)深只有60米，廣百將百貨和餐飲分別布置在南北的兩端，而購(gòu)物中心的小租戶則位于中間，就可以很好地起到引導(dǎo)客流的作用。   

    精耕細(xì)作廣州市場(chǎng)

    不僅新一城試業(yè)情況良好，廣百天河中怡店目前經(jīng)營(yíng)情況也超過(guò)了預(yù)期，開業(yè)頭三個(gè)月的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)超過(guò)了預(yù)期的60%，"主要是因?yàn)槎ㄎ坏尼槍?duì)性很強(qiáng)。"這兩年廣百也在嘗試對(duì)外發(fā)展，但都只是試水，多是進(jìn)行品牌輸出。因?yàn)楫惖剡B鎖對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)認(rèn)識(shí)要有一個(gè)過(guò)程，供應(yīng)鏈和管理鏈都要經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程�，F(xiàn)在這么多的商家拼了命想在華南地區(qū)占有一席之地，而廣百本身就有這么好的資源、市場(chǎng)和品牌知名度，更是要好好調(diào)整深加挖掘，精耕細(xì)作廣州市場(chǎng)。